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Aromas del Perú

Del restaurant a la fundación

 

 

Marita Astete llegó a Estados Unidos el 2001 donde tras trabajar cinco años en diversos restaurantes, decidió apostar por la empresa propia. Así, fundó en ese país el restaurante Aromas del Perú que a punta de esfuerzo y buena cocina logró el éxito soñado. Convertida en una gran promotora de la gastronomía peruana, siempre junto a su esposo, deciden crear la Fundación Aromas Sembrando Sonrisas en los Niños, pensado en la niñez pobre del Perú. Con esta trayectoria, el “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”, podría ser su nuevo logro.

 

María   Isabel  Astete Fuentes nació en Lima, Perú, y creció en la ciudad de Chimbote, puerto pesquero donde se consume muchos mariscos. Creció disfrutando este tipo de comida desde muy pequeña. Estudió derecho en la Universidad San Martin de Porres y trabajó como practicante en la Municipalidad del Callao.

 

Primeros pasos

A fines del 2001 decide emigrar de su país para cumplir una inquietud, la de conocer más del mundo. Así, llegó a Estados Unidos y empezó trabajando en el estado de la Florida limpiando casas, vendiendo flores y cuidando niños.

Posteriormente trabajó duro por 5 años en diversos restaurantes en el sur de la Florida como mesera llegando así a obtener el puesto de manager. Así, descubre su pasión, y habiendo cumplido con mucha paciencia y decisión quiso cumplir el sueño de obtener y manejar su propio restaurante peruano, donde combinaría su propia experiencia y pasión por la cocina peruana. De esta forma, nació “Aromas del Perú”, en recuerdo a la buena cocina de su abuela y el amor a su tierra natal.

Aromas del Perú

El restaurant “Aromas del Perú” casi no necesita presentación. Promueve y vende comida peruana desde hace más de 15 años en Miami, contando además con 25 años de experiencia de Marita. En su diversificación ya ha patentado diversas marcas: Restaurant Aromas del Perú, Aromas Express (una fusión de comida rápida), Aromas a la Brasa (pollos saludables, orgánicos y libres de antibióticos) y Aromas Market (una bodega en Kendall) y otros proyectos que los vienen “cocinando” los esposos Marita Astete y Javier Flores.

Años después, se convirtió en uno de los restaurantes más exitosos del sur de la Florida. Durante todo el año se encarga de organizar distintos eventos como fashion show, eventos corportivos, cenas de gala, clases de cocina y todo lo que sea necesario para así poder seguir adelante con la Fundación Aromas, organización benéfica creada también por nuestra compatriota. Incluso, con su restaurante ha participado en distintos eventos importantes como el Miss Universo 2014.

Fundación Aromas del Perú

La Fundación Aromas del Perú, es una organización sin ánimo de lucro que se origina a partir del año 2012. Desde entonces, se dedica en el marco de la Convención de los Derechos del Niño de Naciones Unidas, a la promoción y defensa de los derechos de los niños y adolescentes en situación de riesgo y desamparo, mediante el desarrollo de proyectos en Perú.

En ese sentido se busca beneficiar a los niños de albergues muy humildes en Perú. Así, junto a su familia  demuestran gran sensibilidad social, y quieren compartir lo que tienen con niños peruanos.

Desde sus inicios, la Fundación lleva trabajando con casas de acogida para niños y adolescentes carentes de un ambiente familiar adecuado. Tratamos de involucrarnos con acciones formativas para los niños y padres como ‘Escuela de padres’, ‘Violencia de género’, ‘Bullying’, entre otras.

La Fundación organiza distintos eventos como Fashion Show 2014 y 2015, clases de cocina (parte I, II, III y IV) dictadas por el chef Javier Flores, su esposo.

Reconocimiento

Marita obtuvo una condecoración en el Forum del Capitolio de los Estados Unidos de manos de la  honorable jueza de la corte Suprema del estado de New York, Carmen R. Velásquez. También, fue invitada a la Casa Blanca como gran promotora del Perú y mujer de inspiración.

Asimismo, la también conductora del programa Empresario de Éxito en la 106.3 La Nueva FM, ha recibido el Premio Mujer Inspiración 2015, reconocimiento de la  alcaldía de la ciudad de Chimbote, Perú; y reconocimientos de diferentes alcaldías del Sur de la Florida.

Son muchos los reconocimientos que ha recibido nuestra compatriota, quien aconseja que en la vida uno logre cumplir todos sus sueños con esfuerzo y sacrificio. La clave es creer que Dios siempre está cerca para ayudarnos. Por eso nos comparte una frase: “Dejar que los soñadores sueñen”.

Marita siempre es invitada a la grandes Fashion Show de diseñadoras importantes en lo Estados Unidos. Por eso este año como en los anteriores estará realizando el Fashion Show con el Míster World Perú, Alan Massa  a beneficio de la Fundación Aromas. Además, ha representado al Perú en la OEA en la Casa Blanca, celebrando fiestas patrias peruanas este año.

Trabajo con humildad

Marita aconseja a sus compatriotas a seguir trabajando con humildad y siempre llevar al Perú en el corazón con amor a la patria. “Dejemos un legado para el futuro y que los peruanos podamos ser reconocidos en el exterior”, enfatizó.

Enlaces sobre Aromas del  Perú

www.Fundacionaromas.com

www.Aromasperu.com

 

www.facebook.com/Aromasdelperu?ref=hl

https://instagram.com/aromasdelperu/

https://twitter.com/aromasdelperu1

www.facebook.com/fundacionaromas?ref=bookmarks

www.facebook.com/marita.lo?fref=ts

www.youtube.com/watch?v=90NATm-Qk7s

www.youtube.com/watch?v=GZiHljPZPy8

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