Sr. Ceviche Restaurant

6 Oct 2015

Con chef internacional Alonso Jordán


El novedoso restaurant “Sr. Ceviche”, junto a su chef internacional Alonso Jordán, ha ganado un espacio en el universo competitivo de Miami, Estados Unidos. En su trayectoria culinaria ha logrado varios reconocimientos inspirado en el ceviche clásico peruano que se remonta en sus orígenes a la región costeña del Perú. Llevando la gastronomía peruana que une familias y amigos ahora postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”.


Alonso Jordán, limeño de nacimiento, a la edad de 14 años emigró con sus padres a Estados Unidos, para radicar en Miami.  Esta ciudad se convertiría en su nuevo espacio de residencia, y la escuela su centro de sociabilidad y el intercambio cultural con jóvenes de diversas nacionalidades y culturas.


Sus padres Eduardo Jordán y Carmen Uribe inculcaron en Alonso Jordán el amor a sus raíces culturales a través de la gastronomía peruana. Su madre solía preparar los ricos postres y dulces peruanos. Mientras tanto, su padre se convirtió en su ídolo de la cocina, gustaba preparar los fines de semanas platos tradicionales peruanos, entre ellos el ceviche clásico peruano, que se convirtió luego en la inspiración para años después con su restaurant Sr. Ceviche.


“Podría decir que la pasión por la cocina se inicia con los ricos dulces que mamá preparaba en casa y el ceviche clásico que papa solía compartir con los amigos y la familia”, recuerda Alonso.


Si bien Alonso y sus padres habían dejado el Perú, su cultura gastronómica, música y tradiciones habían viajado con ellos.



Sr. Ceviche Peruvian Cuisine


La historia del Sr. Ceviche confluye con la historia de las migraciones internacionales y la familia Jordán. Eduardo Jordán (el padre), inicia su formación culinaria en la cocina peruana en el Perú. Es allí en que la pasión por la cocina se inicia en una fusión de sabores y aromas en la cocina tradicional peruana.


La inspiración de la familia Jordán y los hijos Alonso y Eduardo se convierte en el trió que inspiran la formación y apertura del primer restaurant en el corazón de Miami. Así, en junio del 2013 se apertura el primer restaurant Sr. Ceviche en el sur de la Florida.


El novedoso restaurant está inspirado en el ceviche clásico peruano que se remonta en sus orígenes a la región costeña del Perú en sus diferentes formas: puro, mixto, con mezcla de pescado y mariscos.


Paulatinamente, el Sr. Ceviche, y sus sabores, han logrado un espacio en el corazón de la comunidad peruana del sur de la Florida y un espacio gastronómico en la comunidad latina de Miami.


 


Reconocimientos


El Sr. Ceviche ha logrado el reconocimiento con el Premio al Mejor Ceviche de la Florida (2014 y 2015), congratulación conocida como el “Oscar al Mejor Ceviche Tradicional”.


Asimismo, ganaron la elección de la “Mejor Quinua Gourmet- Perú Fest 2015” y la exquisita “Leche de Tigre reconocimiento otorgado por ARMAP en 2014, y 2015. Además, obtuvieron el reconocimiento “Quinua Cinco Continentes” NPTI-Miami, Marzo 2015 y el premio al “Mejor Ceviche Tigre (segundo puesto) Perú Fest 2015”.


Del mismo modo, Alonso Miembro fue miembro del Jurado del Día del Ceviche en Perú-2015 ARMAP, Premio joven revelación 2015 – Miami, Florida., y Chef Revelación 2015 – Miami, Florida.


Con gran satisfacción y orgullo la familia Jordán apertura al restaurante Sr. Ceviche en el 2014 su segundo restauran Sr. Ceviche en Miami, que se ha logrado la preferencia por la fusión de la Quinua, el grano ancestral andino, y por su calidad de cocina saludable.


Alonso, Eduardo Jr. y su padre continúan garantizando la calidad de los sabores y aromas de la cocina peruana, cuidando cada detalle  que se trasmite la cultura peruana en los platos. El arte de la cocina en los platos de la cocina del Sr. Ceviche.



Sr.. Ceviche, Alonso y la familia


Casado con Marliu, nacional de Venezuela, Alonso Jr.  tiene 4 hijos, Nicolás, Alonso, Valentina y Gabriela. “Marliu es mi inspiración, en ella encontré el cariño, amor y sentimiento que mi inspira en la creación de cada uno de mis platos. Mi hijos son a la alegría de mi vida que me ofrecen los colores y  la energía que transmito en mi platos.”


Sus tiempos libres los dedica a la familia.



El Encuentro


Para Alonso el encuentro de peruanos de diferentes partes del mundo es el principio de unir a nuestra comunidad y poner las diferencias a lado. Este evento forja un espacio de convivencia y solidaridad entre los peruanos que residimos en el exterior y hace eventos que sirvan para unir a los peruanos con respecto y dignidad, porque todos somos orgullo peruanos.



Enlaces sobre el Sr. Ceviche



www.youtube.com/watch?v=M5Pxn8NZkxQ


www.youtube.com/watch?v=tI56aUT1FQQ


www.nbcmiami.com/blogs/latin-beat/Award-Winning-Ceviche-Make-Your-Own-Version-268855581.html


http://srceviche.wix.com/home#!new-location-aventura/chwc


www.ladiasporajournalism.com/#!ches,-alonso-jordan-&-irina-herrera/zoom/c12wr/i22poy


www.yourepeat.com/watch/?v=M5Pxn8NZkxQ


http://www.yourepeat.com/watch/?v=6b1bKbH6QN0

Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet

26 Set 2015

Impulsor del sabor Inca en EE.UU.


“Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet” es una revista liderada por Marco Antonio Gordillo que promueve la gastronomía peruana en los EE.UU. La versión física se distribuye en Miami Dade, Broward y West Palm Beaches, y el magazine digital por redes sociales a otros estados. Asimismo, impulsan con satisfacción la producción de artistas, festivales y eventos benéficos. Por ello, el magazine postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”


Marco Antonio Gordillo llegó con una ilusión a Miami, Florida, Estados Unidos, el 16 de junio del 2001, cuando tenía 34 años, A los tres días empezó a trabajar como ejecutivo de ventas en Canal SUR. Posteriormente fue ascendiendo en el trabajo para desempeñarse como supervisor de ventas, y después como gerente de ventas.


En el 2005 decide independizarse y formar su propia empresa. “Las cosas acá no son fáciles, trabajamos duro logrando cuentas importantes en nuestra agencia”, revela Marco.



El Magazine


Al principio contaba con The Point Guide, una guía de entretenimiento, gastronomía y turismo. A su regreso a Miami se les presentaron diferentes opciones y se decidió por la mejor: “Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet”.


El  magazine, en español e inglés, promueve la gastronomía peruana en los EE.UU. La revista física se distribuye en los condados de Miami Dade, Broward y West Palm Beaches, y mediantes sus redes sociales llegan con el magazine digital a otros estados.


Su enfoque principal está dirigido a resaltar el crecimiento de la Cocina Peruana y latinoamericana en el Sur de La Florida, donde las nuevas generaciones de Chefs día a día van innovando y creando nuevas fusiones que van marcando la diferencia.


El objetivo principal de “Almuerzos y Cenas” es llevar la información exacta al público, antes proporcionada por chefs o dueños de restaurantes y bares de La Florida. Con entrevistas exclusivas, secretos de cocina, historia y biografía de los locales. Los derechos de éste magazine son reservados y le pertenecen a MG Promotions USA LLC.



Producción de artistas y eventos


En el 2007 emigra a New Jersey por una invitación que le hiciera una empresa para asociarse y producir algunos festivales. Así, entre los que se produjo fueron el Festival Peruano de New Jersey (2007 y 2008), Festival Peruano de Kearny New Jersey (2009),


Festival Latino de New Jersey (2009), Festival Peruvian Parade de New jersey (2010 y 2011). También, el Festival de la Canción Criolla (New Jersey 2009 y 2010), Homenaje a Nuestra 1ra Guitarra, al maestro Oscar Aviles Arcos (en NJ 2011) y Homenaje  a Edith Barr, Pepe Vásquez, Nedda Huambachano y Manuel Donayre.


Asimismo, la presentación y producción de los más importantes cantantes y grupos peruanos en FL, NJ, NY y MD, tales como, Pepe Vásquez, Manuel Donayre, Oscar Avilés Arcos, Arturo Zambo Cavero, José de la Cruz “Guajaja”, Cecilia Bracamonte, Julie Freundt, Dayan Aldana, Gaby Hayre, Vicky Leyva, Marco Romero, e Iraida Valdivia. También, Jorge Pardo, Damaris, Saywa, Julio Andrade, Jaime Cuadra, Frágil, Pedro Suarez Vértiz, Grupo RIO, Grovetta, Patricio Suarez Vértiz, entre otros.


Asimismo, realizan las producciones artísticas de Perú Fest USA 2012, Taste of Perú Gastronomic Festival 2012, Festival Aromas del Perú Florida 2012. En el 2014 y 2015 realizaron el festival internacional Día del Cebiche USA, Festival Peruano de la Florida 2014, y Taste of Perú 2014.



Almuerzos y Cenas Awards


Con gran versatilidad también son creadores de “Almuerzos y Cenas Awards” en sus versiones 2014 y 2015. Estos premios son auspiciados por el Consulado General del Perú en Miami, y en ellos se destaca el trabajo realizado por los empresarios peruanos, chef y personal, de restaurantes peruanos que hayan sobresalido en sus respectivos rubros, desde el Empresario del Año o Chef Sobresaliente a Mejor Mesero del Año.



Más logros


Es destacable el apoyo a diferentes instituciones benéficas como la Fundación Aromas del Perú, Sembrando Sonrisas, Perú Gourmet (2013, 2014 y 2015), Asociación Emergencia Ayacucho, Casita Mc Donald y Misión Medica Internacional Amazonas.


Además, impulsaron la creación de Peruvian Gastronomic Asociation, asociación de chefs y empresarios ligados a la gastronomía en Florida. Con ellos se realizó la Navidad de los Homeless de la Florida. El evento se denominó “Una causa para los más necesitados”, una cena para más de 600 personas donde participaron la mayoría de chefs peruanos y amigos que colaboraron con esta obra.


Este año han logrado que por primera vez el festival alemán más grande e importante en los Estados Unidos permita que la gastronomía peruana y su pisco estén presentes en su 42ava edición, algo nunca antes visto.


Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet tiene proyectado para el 2016 expandirse a Texas,  New York y New Jersey como un trampolín para llegar a otros estados.



Unidad entre peruanos


Marco Antonio Gordillo anhela que reine la unidad entre los peruanos, que dejen de criticarse y de buscar la sinrazón, que no exista la envidia y que celebremos el éxito de un compatriota como propio.


“Aprendamos de otras comunidades como la colombiana, venezolana, mexicana y centroamericana, cómo se apoyan entre ellos. Trabajar honradamente es el camino al éxito y apoyando a las instituciones benéficas peruanas que trabajan por los mas necesitados”, puntualizó.



Agradecimiento


Quiero Agradecer a Dios por haberme permitido lograr mis metas, se que es con mi esfuerzo pero sin el nada sería factible, agradecer a mi esposa Yesenia Curay y a mi hijo Patricio que siempre estuvieron a mi lado apoyándome en cada paso, en cada decisión que tomaba y no dudaban ni un instante en entregarse al 100% para que mis proyectos se realicen, agradecer al Embajador Enrique Bustamante, Cónsul general del Peru en Miami por todo el apoyo que brinda a la comunidad peruana y en especial por el apoyo incondicional que me brinda siempre, agradecer a mis chefs y restaurantes participantes en el magazine sin su aporte sería muy difícil subsistir y agradecer a los seguidores de Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet, nuestra razón de ser, gracias a ellos estamos posicionados como uno de los mejores medios gastronómicos en la Florida y en los Estados Unidos. Dios los bendiga a todos...


Enlaces  sobre Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet


www.youtube.com/watch?v=mr5gIBxv2f8

www.youtube.com/watch?v=lDnPmFPG1ug

www.youtube.com/watch?v=PU6J_OY8CQM

www.youtube.com/watch?v=GLcvZnC08Wk

www.youtube.com/watch?v=OSm1QUX0WDQ

www.youtube.com/watch?v=Kb8C-fhKFdg

www.youtube.com/watch?v=Ax6_Ycncj4I

www.youtube.com/watch?v=bTDwqRkH30U

www.youtube.com/watch?v=4aBCNNdkpSw

www.youtube.com/watch?v=qHbXPK0EjDg

www.youtube.com/watch?v=tI56aUT1FQQ

www.youtube.com/watch?v=54LeaN69m60

www.youtube.com/watch?v=pyDoRoyImnY

www.youtube.com/watch?v=aalJkOelHug

www.youtube.com/watch?v=SGtl12_KVuQ

www.youtube.com/watch?v=Y2xRdC8tgIQ

www.youtube.com/watch?v=_iErzOZp1Nk

www.youtube.com/watch?v=9k4MdcFz8Tk

www.youtube.com/watch?v=XR0_8oLpDhU

www.youtube.com/watch?v=tYYynqh7NPA

www.youtube.com/watch?v=GhQRf0QAXo0

www.youtube.com/watch?v=Y0F9piKcI-k

www.youtube.com/watch?v=Kk6CxEoVZbc

www.youtube.com/watch?v=RwKLFJni6JY

www.youtube.com/watch?v=tcumXbi9eYU

www.youtube.com/watch?v=jsiDWtnbM_M

www.youtube.com/watch?v=68Kn9eoG7vk

www.youtube.com/watch?v=GRFf42YcJMs

www.youtube.com/watch?v=TDbjbqXyCcE

www.youtube.com/watch?v=qzp5-nb6oic

www.youtube.com/watch?v=jvhaX3n_tnY

www.youtube.com/watch?v=TTo8p5zqLfk

www.youtube.com/watch?v=_74iLRnUvv4

www.youtube.com/watch?v=xxWg4qdyEcM

www.youtube.com/watch?v=BGaEvz0hWHU

www.youtube.com/watch?v=10qzD9_uaCw

www.youtube.com/watch?v=KpAtyJ5tGOQ

www.youtube.com/watch?v=rKyNPqGuSDA

www.youtube.com/watch?v=XZquGz7lcXk

La Diáspora Latino Digital Magazine

24 Set 2015

Por la cultura hispana en EE.UU.


La Diáspora Latino Digital Magazine fue creada y fundada en New York por Jorge Yeshayahu, un escritor e investigador peruano radicado en Estados Unidos desde 1982.  Inicialmente como un Blog en el año 2008, posteriormente se convirtió en una revista digital que difunde y promueve temas de cultura, inmigración, gastronomía, arte, literatura, música y actualidad. Con miles de visitas diarias y el reconocimiento de la comunidad peruana e hispana, ahora aspira al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa o  Asociación Peruana Exitosa”.


Jorge Yeshayahu Gonzales Lara es un escritor e investigador peruano. Bachiller en sociología por la Universidad Inca Garcilaso de la Vega (1979) y agente de aduanas por la Escuela de Aduana del Perú (1980).


En 1982 viajo a los Estados Unidos a continuar sus estudios de especialización en Estudios Latinoamericanos y literatura hispanoamericana en la Universidad Hunter Collegue.


Nuestro compatriota fue fundador del Grupo de Apoyo al Perú y director de la revista El Informativo. Publicó el “máster for exhibit” A Decade of Violence in Perú (1996), publicado por el Centro de Documentación del Servicio de Inmigración y Naturalización, INS.


Además, colaboró con los semanarios Hispanoamérica y Nueva América, en Long Island, e Impacto, en Nueva York. En 1997 trabajó para Safe Horizon, una organización sin fines de lucro, como consejero de inmigración. Después, fue admitido por el Comité de Apelaciones de Nueva York como representante legal en las cortes de inmigración del estado de New York (BIA Accredited).


En junio de 2001 ingresó a Inmigration Academy, Glenco, Georgia, de la que egresó como oficial de inmigración, ejerciendo después para el Servicio de Inmigración y Naturalización y para el Departamento de Seguridad Interior (DHS).


En el 2010, continuó estudios en la Academia Outreach Institute y en la especialidad de Adicción Drogas, Alcohol y Tabaco. Trabajó como consejo clínico en el Instituto Family and Children en Long Island con la comunidad centroamericana en temas de adicción y violencia doméstica. Y dirigió grupos de consejería para latinos que sufren adicción al alcohol.



La Diáspora Latino Digital Magazine


La Diáspora fue creada y fundada en New York por Jorge Yeshayahu, inicialmente como un Blog en el año 2008. Los temas abordados eran sobre la diáspora peruana en el exterior.


Posteriormente, se creó un nuevo portal en su página web en wix. Así, toma una nueva dimensión periodística en temas de cultura, inmigración, gastronomía, arte, literatura, música y temas de actualidad.


Actualmente, la Diáspora es una revista digital con miles de visitas diarias, con un Blog  de videos en YouTube y en la página revista digital ISSUU. Sus revistas cubren una diversidad de eventos gastronómicos y festivales.


Es preciso anotar que la Diáspora cuenta con la revista bilingüe (English/Español) que se publica bimensualmente, que se produce en la ciudad de Miami, New York, Lima y Madrid con corresponsales en Lima, Roma, España, México, Colombia, Venezuela, Brasil y Argentina.


Asimismo, tiene la presencia de periodistas especializados, invitados y entrevistas a personalidades del mundo de la política, gastronomía, cultura, entretenimiento, actualidad en temas de inmigración, y escritores.


Además, recibe la asesoría gastronómica de la chef Irina Herrera Díaz (Madrid); Alejandra Feldman (chef y periodista gastronómica), y Wilfredo Rosas, periodista especializado en Chile. También, Viviana Coratolo, chef argentina; Jovita Aguilar, periodista mexicana; Mery Orillo, promotora del pisco; June Yamaguchi, periodista gastronómica japonesa y otros profesionales especializados.


Vale destacar que el Grupo La Diáspora cuenta con tres productos primordiales: una revista de amplio y variado contenido, una guía de restaurantes y negocios, canal de televisión y radioemisora – TV Radio Miami vía Internet., que dirige, Agustín Rangugni.


Reconocimientos


Jorge ha logrado ganarse diversos reconocimientos .Así, recibió el Premio y Reconocimiento del Grupo Peruanitos en noviembre del  2013. También logró el Premio Orgullo Peruano 2009, el Reconocimiento de CIS-DHS 2011, Herencia Hispana; y el Reconocimiento de TV Radio Miami- Difusión de la Cultura Gastronómica.


Proceso positivo


El ser peruano en los Estados Unidos no es lo mismo que ser peruano en el Perú. “Es  la premisa de los que vivimos en la diáspora, porque somos profesionales e intelectuales,  transculturales y transnacionales”, sostiene Jorge Yeshayahu.


Agrega que la migración ha resultado ser un proceso positivo, y de beneficio para nuestro proceso creativo, y aprender de los nuevos entornos. “Esta premisa se extiende a todos los peruanos que vivimos en las diásporas”, remarca.



Enlaces sobre la Diáspora Latino Digital Magazine


www.ladiasporajournalism.com/#!wwwladiasporajournalismcom/mainPage


http://issuu.com/ladiasporaperuana6/docs/la_diaspora_latino_magazine_fall_20_b2c3394d4f86ba


www.tvradiomiami.com/index.php/es/


www.facebook.com/ladiaspora.peru


www.tvradiomiami.com/index.php/es/


www.facebook.com/ladiaspora.peru



Inka House

24 Set 2015

Con el pisco peruano en Europa


Miguel Sifuentes García después de recibirse como ingeniero industrial en Lima, arribó a Alemania para seguir una maestría en administración de negocios. Luego de trabajos sobresalientes en diversas compañías alemanas logra independizarse para fundar Inka House Trading, empresa con la que impulsa al pisco peruano en Europa. Como amante de la cultura peruana, también dedica un tiempo de calidad a la difusión de la misma en eventos como Perufest. En esta ocasión postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”


 


Miguel Antonio Sifuentes García es un ingeniero industrial de 40 años por la Universidad de Lima. En el año 2003 ganó una beca para estudiar un Post Grado, MBA, Maestría de Administración de Negocios con especialización en Gerencia Industrial Internacional (Master of Business Administration in International Industrial Management) en la Universidad de Ciencias Aplicadas en Esslingen, Stuttgart, Alemania.


Siendo un alumno aplicado se graduó con honores en el Quinto Superior. La tesis de graduación la realizó en la empresa Coperion GmbH  (432 millones de Euros) en la cual desarrolló un programa para mejoramiento de precios y descuentos a nivel mundial, logrando un ahorro de 2.10 millones de Euros en el 2004.


Creciendo en Alemania


En octubre del año 2006 fue parte de un proyecto internacional para la implementación de un nuevo modelo de negocio mundial en la Multinacional Henkel AG & Co. KGaA (12 billones de Euros). El proyecto contó con el soporte del Software SAP, el cual fue implementado en 17 países de Europa.


En dicha la empresa el ingeniero peruano tuvo diferentes cargos hasta el 2013. Desde Jefe de Grupo de implementación de procesos administrativos de Manejo de Órdenes, y Gerente del Área Logística, hasta Gerente de proyectos de mejora continua.


Durante su permanencia en la empresa, obtuvo el certificado de Cinturón Negro en Lean Six Sigma, herramienta con una metodología estructurada de mejora de procesos, lo que ayudó en los Proyectos de Miguel a lograr ahorros por un total de 5.30 millones de Euros.


En el año 2010 fue llamado para liderar un nuevo grupo internacional para transformar el área financiera de la empresa con base en Zürich, Suiza. El proyecto brindó un ahorro sustantivo de recursos y el establecimiento de una nueva estructura organizacional con procesos mejorados y más efectivos.


Inka House Trading


El crecimiento profesional y laboral de Miguel Sifuentes hasta entonces había sido notable. Por ello, a finales del año 2012 decide comenzar el camino a la independencia laboral y funda la empresa Inka House Trading. A través de ella, y en cooperación con una de las empresas productoras de pisco en Perú, empieza la aventura de promover un producto de bandera peruano en Europa.


Durante dos años, hasta el 2014, Miguel realiza dos actividades en paralelo. El trabajo de consultoría para la mejora de procesos e implementación de nuevos modelos de negocios, y la comercialización y promoción del pisco.


En el año 2015, el ingeniero decide independizarse y comenzar a dedicarle el 100% a nuestro destilado peruano, con la confianza en la calidad de la bebida que enorgullece al país.


Vale anotar que también ha llevado diferentes cursos de especialización en pisco en el IDVIP en Perú. Con los certificados obtenidos participa actualmente en diferentes actividades dando a conocer las bondades del pisco por toda Europa. Así, brinda conferencias, cursos de cata y realiza degustaciones para sommeliers.


Migue trabaja duro con el fin de poner en alto el nombre de nuestro pisco y hacerlo conocido en todos los países europeos.



Por la cultura


Miguel es un amante de la cultura peruana y por ello, paralelamente forma parte de la Asociación Perufest, encargada de realizar eventos culturales. Entre otros se puede nombrar al evento por Fiestas Patrias Peruanas más grande de la región de Hessen en Alemania, Organización de la Semanas Latinoamericana en asociación con la KHG, de la Universidad Goethe en Frankfurt.


Actualmente el emprendedor es miembro activo del grupo APECIA (Asociación Peruana de Cultura, Integración y Apoyo), encargada de integrar a peruanos residentes en Alemania.


Asimismo, en coordinación con la Oficina Comercial del Perú en Hamburgo y los Consulados Peruanos en diversas ciudades europeas, Miguel realiza actividades culturales peruanas adicionales a las que organiza con Perufest.



Valor agregado


Miguel sostiene que el trabajo duro es la clave del éxito y más aún en un lugar que no es tu propia patria. “En el extranjero tenemos incontables experiencias que en muchos casos pueden jugar en contra. El idioma, el clima, la cultura, la idiosincrasia de cada pueblo, la geografía, entre otros”, agrega.


No obstante, Miguel remarca que con esfuerzo y ganas de salir adelante todo es posible y todas esas situaciones pueden volverse a tu favor, ya que viniendo de otra realidad se puede ver el mundo de dos formas diferentes y afrontar los problemas con otra visión y llegar a soluciones que los propios locales no podrían.



“Utiliza tu experiencia en el Perú para demostrar que afuera somos valiosos y que podemos aportar un gran valor agregado a otra sociedad”, puntualiza.



Enlaces  sobre Inka House

 

Inka House Trading – Webpage:

www.inkahouse.info

 

Premiación Pisco Cascajal-Inka House en Concurso Internacional de bebidas espirituosas:

Alemán: www.youtube.com/watch?v=Ceg3wXAdJ-s

Español: www.youtube.com/watch?v=qTtBXWuWbcE

 

Primer año de Cascajal e Inka House en Alemania:

Alemán: www.youtube.com/watch?v=ZOZ3N8TzZKM

 

Participación de Inka House y Pisco Cascajal en Una de la ferias de Bares más importantes del Mundo: Bar Convent en Berlín:

Inglés: https://vimeo.com/118116223

 

Organización Festividades Peruanas en Frankfurt, Alemania (Perufest):

www.youtube.com/watch?t=14&v=Zkt4tBpH9tk  (Minuto 0:10)

 

Presentación del Pisco Peruano ante la UNESCO (Paris, Francia), con la presencia del representante del Perú ante la UNESCO:

http://parolesdesameriques.org/site/2015/06/la-magia-del-pisco-con-lucero-villagarcia/

www.facebook.com/photo.php?fbid=866806696727168&set=t.675061497&type=3&theater

www.facebook.com/photo.php?fbid=10152861836836498&set=t.675061497&type=3&theater

 

Presentación del Pisco Peruano en Mainz, Alemania

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/pcb.532320770253539/532317856920497/?type=1&theater

 

Presentación del Pisco Peruano en la Fiesta más grande de los museos en Alemania, Frankfurt, con la presencia del Consulado Peruano:

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/pcb.532345823584367/532345173584432/?type=1&theater

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/pcb.532345823584367/532345283584421/?type=1&theater

 

Presentación del Pisco Peruano en diversas actividades públicas y privadas:

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/a.210647095754243.1073741828.177986685686951/482663688552581/?type=1&theater

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/a.210647095754243.1073741828.177986685686951/455955101223440/?type=1&theater

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/a.210647095754243.1073741828.177986685686951/246527195499566/?type=1&theater

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/a.210647095754243.1073741828.177986685686951/246525358833083/?type=1&theater

 

Premiaciones y artículos sobre Pisco en revistas Alemanas, con la gestión de Miguel:

www.facebook.com/InkaHouseTrading/photos/pcb.426069027545381/426068597545424/?type=1&theater

www.eyeforspirits.com/2015/07/12/die-10-besten-spirituosen-2010-2015/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+EyeForSpirits+%28Eye+for+Spirits.%29

 

Aromas del Perú

16 Set 2015

Del restaurant a la fundación


 


 


Marita Astete llegó a Estados Unidos el 2001 donde tras trabajar cinco años en diversos restaurantes, decidió apostar por la empresa propia. Así, fundó en ese país el restaurante Aromas del Perú que a punta de esfuerzo y buena cocina logró el éxito soñado. Convertida en una gran promotora de la gastronomía peruana, siempre junto a su esposo, deciden crear la Fundación Aromas Sembrando Sonrisas en los Niños, pensado en la niñez pobre del Perú. Con esta trayectoria, el “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”, podría ser su nuevo logro.


 

María   Isabel  Astete Fuentes nació en Lima, Perú, y creció en la ciudad de Chimbote, puerto pesquero donde se consume muchos mariscos. Creció disfrutando este tipo de comida desde muy pequeña. Estudió derecho en la Universidad San Martin de Porres y trabajó como practicante en la Municipalidad del Callao.


 


Primeros pasos


A fines del 2001 decide emigrar de su país para cumplir una inquietud, la de conocer más del mundo. Así, llegó a Estados Unidos y empezó trabajando en el estado de la Florida limpiando casas, vendiendo flores y cuidando niños.


Posteriormente trabajó duro por 5 años en diversos restaurantes en el sur de la Florida como mesera llegando así a obtener el puesto de manager. Así, descubre su pasión, y habiendo cumplido con mucha paciencia y decisión quiso cumplir el sueño de obtener y manejar su propio restaurante peruano, donde combinaría su propia experiencia y pasión por la cocina peruana. De esta forma, nació “Aromas del Perú”, en recuerdo a la buena cocina de su abuela y el amor a su tierra natal.



Aromas del Perú


El restaurant “Aromas del Perú” casi no necesita presentación. Promueve y vende comida peruana desde hace más de 15 años en Miami, contando además con 25 años de experiencia de Marita. En su diversificación ya ha patentado diversas marcas: Restaurant Aromas del Perú, Aromas Express (una fusión de comida rápida), Aromas a la Brasa (pollos saludables, orgánicos y libres de antibióticos) y Aromas Market (una bodega en Kendall) y otros proyectos que los vienen “cocinando” los esposos Marita Astete y Javier Flores.


Años después, se convirtió en uno de los restaurantes más exitosos del sur de la Florida. Durante todo el año se encarga de organizar distintos eventos como fashion show, eventos corportivos, cenas de gala, clases de cocina y todo lo que sea necesario para así poder seguir adelante con la Fundación Aromas, organización benéfica creada también por nuestra compatriota. Incluso, con su restaurante ha participado en distintos eventos importantes como el Miss Universo 2014.



Fundación Aromas del Perú


La Fundación Aromas del Perú, es una organización sin ánimo de lucro que se origina a partir del año 2012. Desde entonces, se dedica en el marco de la Convención de los Derechos del Niño de Naciones Unidas, a la promoción y defensa de los derechos de los niños y adolescentes en situación de riesgo y desamparo, mediante el desarrollo de proyectos en Perú.


En ese sentido se busca beneficiar a los niños de albergues muy humildes en Perú. Así, junto a su familia  demuestran gran sensibilidad social, y quieren compartir lo que tienen con niños peruanos.


Desde sus inicios, la Fundación lleva trabajando con casas de acogida para niños y adolescentes carentes de un ambiente familiar adecuado. Tratamos de involucrarnos con acciones formativas para los niños y padres como ‘Escuela de padres’, ‘Violencia de género’, ‘Bullying’, entre otras.


La Fundación organiza distintos eventos como Fashion Show 2014 y 2015, clases de cocina (parte I, II, III y IV) dictadas por el chef Javier Flores, su esposo.



Reconocimiento


Marita obtuvo una condecoración en el Forum del Capitolio de los Estados Unidos de manos de la  honorable jueza de la corte Suprema del estado de New York, Carmen R. Velásquez. También, fue invitada a la Casa Blanca como gran promotora del Perú y mujer de inspiración.


Asimismo, la también conductora del programa Empresario de Éxito en la 106.3 La Nueva FM, ha recibido el Premio Mujer Inspiración 2015, reconocimiento de la  alcaldía de la ciudad de Chimbote, Perú; y reconocimientos de diferentes alcaldías del Sur de la Florida.


Son muchos los reconocimientos que ha recibido nuestra compatriota, quien aconseja que en la vida uno logre cumplir todos sus sueños con esfuerzo y sacrificio. La clave es creer que Dios siempre está cerca para ayudarnos. Por eso nos comparte una frase: “Dejar que los soñadores sueñen”.


Marita siempre es invitada a la grandes Fashion Show de diseñadoras importantes en lo Estados Unidos. Por eso este año como en los anteriores estará realizando el Fashion Show con el Míster World Perú, Alan Massa  a beneficio de la Fundación Aromas. Además, ha representado al Perú en la OEA en la Casa Blanca, celebrando fiestas patrias peruanas este año.



Trabajo con humildad


Marita aconseja a sus compatriotas a seguir trabajando con humildad y siempre llevar al Perú en el corazón con amor a la patria. “Dejemos un legado para el futuro y que los peruanos podamos ser reconocidos en el exterior”, enfatizó.



Enlaces sobre Aromas del  Perú



www.Fundacionaromas.com


www.Aromasperu.com


 


www.facebook.com/Aromasdelperu?ref=hl


https://instagram.com/aromasdelperu/


https://twitter.com/aromasdelperu1


www.facebook.com/fundacionaromas?ref=bookmarks


www.facebook.com/marita.lo?fref=ts


www.youtube.com/watch?v=90NATm-Qk7s


www.youtube.com/watch?v=GZiHljPZPy8


file:///C:/Users/Kopas/Desktop/MARIELLA/FUNDACION%20AROMAS%20DEL%20PERU/download.htm


https://scontent-ord1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.09/9452_525635280873521_3888911963297878813_n.jpg?oh=32e658eaf2e1868b682f28cdc8507385&oe=56743AFA


https://scontent-ord1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/10170695_437312296372487_733571314_n.jpg?oh=d7d635d27d16ad12f69f0f5cdbbecf87&oe=566C4006


https://scontent-ord1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10470735_391263284367445_4668514537909001083_n.jpg?oh=e07778fdd86c139bf7b306670f624fb2&oe=567691D5


www.facebook.com/photo.php?fbid=1139932426023633&set=a.487895691227313.125323.100000206606523&type=1&theater


www.facebook.com/revistabancayfinanzas/photos/pb.122180454605664.-2207520000.1441401683./452428688247504/?type=1&theater


https://scontent-ord1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/11351194_107668659569984_6479015812435914704_n.jpg?oh=72e24ff28250f0b0e3d798ad29437a7c&oe=5670374D


https://scontent-ord1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/11351194_107668659569984_6479015812435914704_n.jpg?oh=72e24ff28250f0b0e3d798ad29437a7c&oe=5670374D



Conceptos Reales Magazine

16 Set 2015

Revalorando a la familia


Real Concepts Magazine o Concepto Reales Magazine, es una revista bilingüe y sobre todo integral para el lector que brinda una herramienta poderosa por su alto contenido de fortalecimiento espiritual a través de las entrevistas y testimonios de vida. Con el liderazgo de Deborah Slater, fundadora y editora general de este medio, se busca rescatar y fortalecer los valores familiares y de negocios.Cargada de loables iniciativas y logros, la publicación postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”.


 

Conceptos Reales Magazine es una revista bilingüe comprometida a alcanzar, rescatar y fortalecer los valores familiares y de negocios y llevarlos a las comunidades y la sociedad. De esta manera contribuyen con su "granito de arena" para tener mejores hijos, mejores estudiantes y mejores profesionales.


Nuestra compatriota, Deborah Slater, que reside en Estados Unidos desde el año 2001, es la fundadora y editora general de la novedosa publicación. Así, se busca que la revista sea integral para el lector, brindándole una herramienta poderosa por su alto contenido de fortalecimiento espiritual a través de las entrevistas y testimonios de vida. Además, contiene información de eventos culturales, salud, educación y laborales, así como ferias y lugares de sano entretenimiento, entre otros.



Reconocimientos


La revista ha sido merecedora de menciones honorificas y reconocimientos por el apoyo a la comunidad. Así, destaca el Runway for Hope 2015, organizado por Community Mission for Hope y SWFL Hispanic Chamber of Commerce para  recaudar fondos en pro de restablecer la escuela The Good Samaritan para los niños en Haití.


Para apoyar este evento estuvieron Rocío Navarrete y Gissel Patino, Marita Astete y Magaly Seguil. Asimismo, Deborah Slater apoya los diversos eventos dirigidos a ayudar a la comunidad  que realiza Maritza Guevara Sánchez. Entre ellos destaca Las Casitas de Ronald McDonald, el Plan Esperanza, junto al Cónsul del Perú, Los Peruanitos en Perú, Caritas Felices, refugio para las mujeres abusadas en Fort Myers, entre otros.


Iniciativas loables


Actualmente, Conceptos Reales Magazine y su fundadora están trabajando fuertemente de la mano de Florida Nacional University en el Comité formado para parar el Trafico Humano. Este Comité tiene como participantes a miembros importantes de la DEA, FBI, Missing Children, la policía de los diferentes condados, alcaldes de las ciudades, líderes de la comunidad y organizaciones sin fines de lucro, entre otros.


Esta iniciativa busca crear  prevención, conciencia y rehabilitación en el tema del Trafico Humano. Ya se ha logrado que las ciudades más importantes saquen ordenanzas específicas para regular este problema.


También, Deborah Slater ha sido invitada por la 106.3 FM La Nueva, La Radio Positiva de Miami, para grabar “cápsulas” espirituales llamadas “El Concepto del Día”. Estas emisiones duran un minuto y son transmitidas tres veces al día durante la semana dentro de la variada programación de la emisora.


El objetivo es no solo difundir donde encontrar la revista Real Concepts, sino también sirve como mensajes de motivación y esperanza para quienes la oyen. Las cápsulas están siendo escuchadas aun más allá de Miami a través del internet.


Otro reconocimiento importante que ha recibido la revista en su primera edición, es a través de las palabras del Sgt. Veterano de Guerra NCO E5, Richard Erschik, radicado en Homestead, FL. El militar hace una misión muy noble de llegar a otros veteranos de guerra y darles una calidad de conversación y camaradería. Además de felicitar por la calidad del contenido de la revista, ofreció sus servicios para ampliar la difusión en esa área del estado de la Florida.


Asimismo, la revista apoya el desarrollo cultural de Perú a través de los diferentes eventos que se realizan en la ciudad de Miami. El último es el "4to Festival Gastronómico y Cultural" en el imponente Fair Expo los días 17 y 18 de octubre, de la cual la revista es su sponsor.


Cabe destacar que la fundadora de Real Concepts Magazine, Deborah Slater, no deja su labor de capellana desde hace dos años en hospitales y cárceles. Junto con el Outreach Ministry Hebrew 13:3 está presente en las cárceles de la Florida, llevando un mensaje de restauración y fe a hombres y mujeres reclutados en estos centros penitenciarios.



Fe y corazón cálido


Deborah Slater aconseja a sus compatriotas que no pierdan nunca la fe. Aun cuando haya que pasar por situaciones adversas, siempre hay un mañana que viene lleno de esperanza.


“Vivir lejos de los nuestros es muy duro, más cuando se deja hijos atrás, como en mi caso, pero vale la pena cuando puedes darles luego un abanico de oportunidades para que puedan escoger”, agregó. La clave es siempre mantener el corazón cálido en el perfecto amor de Dios, Él abre oportunidades y pone recursos a nuestra disposición.


Es sumamente alentador para nosotros los peruanos, residentes fuera de nuestra patria, ser reconocidos en nuestra patria, celebro y aplaudo esta hermosa iniciativa de “Orgullo Peruano”



Enlaces sobre Concepto Reales Magazine


Con el Comité de Prevención, Concientización y Rehabilitación, en preparación para el Simposium en contra del Trafico Humano.


www.facebook.com/photo.php?fbid=957496637650815&set=t.682913900&type=3&theater


En la ciudad de Miami Lakes con parte del Comité para parar el Trafico Humano:


www.facebook.com/conceptosrealesmagazine/photos/a.435056660011238.1073741855.370433189806919/435057246677846/?type=3&theater


Con los Empresarios de Éxito de la Radio 106.3fm La Nueva - Radio Positiva de Miami:


www.facebook.com/872302152793113/photos/t.682913900/961358423887485/?type=3&theater


Con diseñadora Internacional - Peruana Maritza Guevara Sánchez


www.facebook.com/photo.php?fbid=10206953731459324&set=t.682913900&type=3&theater


Recibiendo el Trofeo en reconocimiento por el apoyo a los niños de Haití:


www.facebook.com/conceptosrealesmagazine/photos/a.370483429801895.1073741828.370433189806919/428796253970612/?type=3&theater


www.facebook.com/conceptosrealesmagazine/photos/a.370483429801895.1073741828.370433189806919/428796207303950/?type=3&theater


Con el Alcalde de la Ciudad del Doral, Luigi Boria, trabajando juntos en Toys for Kids Foundation, entrega de mochilas a los niños antes de empezar las clases 2015


www.facebook.com/conceptosrealesmagazine/photos/a.427622537421317.1073741843.370433189806919/427622834087954/?type=3&theater


www.facebook.com/photo.php?fbid=799552076830574&set=t.682913900&type=3&theater


Sponsor del 4to Festival Gastronómico, PERUFEST


www.facebook.com/conceptosrealesmagazine/photos/a.370483429801895.1073741828.370433189806919/435580746625496/?type=1&theater


Palabras escritas de felicitación por la calidad de su contenido a la revista de parte del Veterano militar del Army NCO sgt.E5 Richard Erschik


www.facebook.com/conceptosrealesmagazine/photos/a.370483429801895.1073741828.370433189806919/435317949985109/?type=1&theater


Labores de voluntariado como capellán, esta vez en la Cárcel de Mujeres de Homestead:


www.facebook.com/photo.php?fbid=1684721308427915&set=t.682913900&type=3&theater


En la graduación de Capellanía. La identificación y chapa es otorgado por la Policía Internacional-USA.


www.facebook.com/photo.php?fbid=10153645164758901&set=a.10152680231578901.1073741839.682913900&type=3&theater


www.facebook.com/photo.php?fbid=10152680278403901&set=a.10152680231578901.1073741839.682913900&type=3&theater


Con Productor Mark Burnett, en el previo de AD Series en exclusiva para algunos “key-leaders” de la comunidad


www.facebook.com/photo.php?fbid=10153084153543901&set=t.682913900&type=3&theater