Luis E. Álvarez Custodio

14 Oct 2015

Empresario trotamundos


A los 17 años llegó a Estados Unidos con su familia. Transitó entre los trabajos de marketing y la grabación de un disco con su banda de rock. Luego de 12 años viajó a España para realizar giras, organizar conciertos  y fundar una escuela de idiomas. Tras nueve productivos años fijó su nuevo destino en Alemania y desde el 2008 cosecha éxitos con su escuela de idiomas, una empresa de gestión de personal y la promoción de eventos de rock. Ahora postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Compatriota Emprendedor”


Luis Enrique Álvarez Custodio nació en Lima en 1972 en una familia normal y muy trabajadora, donde aprendió que la única forma de triunfar es trabajar duro y hacer lo mejor que se puede en cada momento. Estudió la secundaria en el Colegio Salesianos de Lima hasta 1988 y luego se mudó con su familia a los Estados Unidos.


Primeros pasos en EE.UU.


En 1989 Luis Enrique viajó con su madre a los EE.UU. (Miami, New York, Los Ángeles, San Francisco) donde vivió 12 años y terminó la secundaria. Luego fue a la universidad y trabajó entre otras empresas para Oracle y Microsoft (1997-2000) en el departamento de marketing y tuvo el gusto de ser parte de dos grandes proyectos de la empresa en aquel entonces: WebTV & Xbox.


Además de estas labores, organizaba conciertos en el club “Albertos” (Mountain View, 1994-1998), lo cual le permitió trabajar con Maná, Caifanes, Café  Tacuba, Marc Anthony, Juanes, Fabulosos Cadillacs y Hombres G entre otros. Gracias a los contactos logrados durante este tiempo, logró un contrato discográfico con Sony Music (Spain) en el 2000 para su grupo “Cielo Ceniza”, siendo su manager el mismo de Hombres G, El Canto del Loco y Ana Belén, entre otros.



Emprendiendo en España


Nuestro compatriota también vivió en Madrid durante 9 años (2000-2008), donde junto a su banda tuvo grandes giras con artistas como La Oreja de Van Gogh y Enrique Bunbury, entre otros.


Asimismo, fundó  con una socia la escuela de idiomas “English Our Way” con la cual lograron trabajar con la mayoría de las grandes empresas nacionales e internacionales (Vodafone, Iberia, Telepizza, Visa, Unión Fenosa, Telefónica). A estas compañías brindaban capacitación en idiomas (mayormente inglés) y diferencias culturales empresariales, usando sus años en EE.UU. y en particular su tiempo en Oracle y Microsoft. Fueron años de grandes éxitos en lo profesional y personal.


Desde el 2002 y hasta el 2011, Luis Enrique fue parte del equipo organizador de las giras europeas de Pedro Suarez Vértiz por su amistad con él y su representante Robelo Calderón (Solver Music) con quienes hicieron giras por varias ciudades europeas usando la música del rockero peruano para que nuestros compatriotas tengan un poco de sus grandes recuerdos y de Perú estando tan lejos.



Con base en Alemania


El emprendedor peruano radica en Colonia, Alemania, desde octubre del 2008. Luego a partir del  2009 es dueño de LA Languages & Skills, una exclusiva escuela de idiomas y business coaching para ejecutivos, así como de una oficina de traducción con la cual han logrado participar en grandes proyectos en empresas del nivel de Zurich AG, AXA, Deutsche Bank, RTL Media, Microsoft, Lucas-Nülle entre otros.


Con mucho trabajo y suerte, no solo se logró grandes clientes, sino que a la vez siempre dio una imagen distinta de lo que es ser peruano. “Muchos en el extranjero tienen una idea errónea de nuestro país y sus ciudadanos, lo cual he vivido en primera persona”, reflexiona Luis Enrique.


Cosechando más logros, desde noviembre del 2014 es dueño de la empresa “Above & Beyond” que se encarga de la gestión de personal (ingenieros y doctores) radicados en España y Latinoamérica o que viven en Alemania o quieren vivir en Alemania para trabajar en empresas de este país. Desde la fundación se ha logrado contrato para un ingeniero compatriota peruano, y otros ingenieros de Colombia, Chile y próximamente de Venezuela.


Además, desde mayo del 2015 han empezado a dar clases gratuitas de inglés  empresarial gracias a un acuerdo con unas de las instituciones españolas más importantes en este país: la organización social sin fines de lucro “Círculo Cultural Español Antonio Machado" de Colonia, Alemania, del cual es miembro activo.


En esta ocasión van a ayudar a españoles y latinos a mejorar su inglés para así tener mejores oportunidades en el mercado laboral en Alemania.


Cabe resaltar, que el limeño es el fundador de los eventos “Mil horas”, que es la primera fiesta de rock & pop en español en Alemania, y el único evento en este país de este género musical con banda en vivo y la fiesta latina “La Matraca”.


Estos eventos crean una gran unidad entre los latinos radicados en Alemania y ayuda a fomentar la riqueza de nuestra cultural y lo grandioso de ser parte de la cultura latina.



Peruano orgulloso


Luis Enrique Álvarez asegura que la “peruanada” solo se aguanta en el Perú, pero “cuando sales eres un invitado, y hay que actuar como tal. Asimismo, declara amar a su país y está muy orgulloso de ser peruano.


 

 

 

Lorenzo Castillo Silva

14 Oct 2015

Por los peruanos en Andorra


Lorenzo Castillo Silva arribó a Andorra en el año 2000. Con estudios de farmacia en el año 2011 comienza a trabajar por los derechos y la unidad de los peruanos en Andorra fundando la Asociación ARPPA. Desde ese momento lidera diversas iniciativas internacionales en favor de sus compatriotas y actualmente es secretario general de laOrganización Mundial de Comunidades Peruanas en el Exterior. Con esta cosecha hoy postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Compatriota Emprendedor”


 

Nacido en el departamento de Ancash, el 07 de setiembre de 1966, e hijo de docentes de educación primaria; Lorenzo Castillo Silva, estudió Farmacia y Bioquímica en la Universidad Nacional de Trujillo en 1993.


Luego de ser presidente de una ONG, director de una Promotora Educativa CulturalCasma y trabajar en varias instituciones en su patria, el año 2000 emigró hacia Europa.


Destino Europa


El 20 de enero del 2000 Lorenzo llegó a Andorra, donde tiene su residencia hasta la actualidad. En el primer año trabajó como vigilante de parking del Hospital Nuestra Señora de Meritxell hasta el 2002, también como farmacéutico adjunto desde el año 2000 a la actualidad.


Entre los años 2005 y 2008, siguió los cursos de formación continuada para farmacéuticos en la oficina de farmacia, organizada por la Federación Farmacéutica de Cataluña, España. Complementó su formación con cursos de Seguridad y Salud en el trabajo (2012) y formación e información de riesgos específicos en el lugar de trabajo (2014).



Trabajo asociativo


La experiencia del trabajo organizacional como dirigente universitario en el Perú, le hizo tener la necesidad de trabajar por los derechos y la unidad de los peruanos en Andorra, quienes se hallaban dispersos, Así, el 17 de abril del año 2011, reunidos en su domicilio, junto a 35 compatriotas tomaron la decisión de fundar la Asociación de Residentes Peruanos en el Principado de Andorra (ARPPA). Lorenzo fue elegido su primer presidente por un período de tres años.


En el primer año de la ARPPA, bajo la presidencia de Lorenzo Castillo Silva, se gestiona actividades de unidad de los peruanos en Andorra, como el día de la madre peruana, aniversario patrio, día de la canción criolla, y participan en distintas ferias organizadas por los diferentes ayuntamientos en el Principat d'Andorra.


En cada actividad logran asistir cerca del 80% de la población peruana en este país de los Pirineos, siendo ARPPA reconocida desde su fundación a la actualidad como la asociación más activa en Andorra. En su primer año se editó la primera revistainstitucional ARPPA.


En todos estos años, ha coordinado con diferentes instituciones para la participación conjunta de actividades, como con la Cruz Rojas, La Casa del Jubilado, Instituto de Derechos Humanos, etc. Así, se realizó el Forum de la Juventud Latinoamericana en Andorra, con la participación de representaciones de Perú, Ecuador, Venezuela, Argentina e instituciones andorranas.


Este tipo de actividades derivó en la formación de una coordinadora de asociaciones y representaciones americanas como Perú, Ecuador, Venezuela, Argentina, México, Santo Domingo, Estados Unidos, Brasil, entre otros. En ella, Lorenzo fue elegido coordinador general, gestionando el primer manifiesto de Andorra con los países latinoamericanos, en octubre del 2013, en el marco de la III Feria de Asociaciones organizada por el Comú de Andorra la Vella. Este hecho a  su vez los llevó a la fundación de la LLAPA (Liga Americana del Principatd`Andorra) en el 2015, donde también el peruano es designado como su primer presidente y fundador por un período de cuatro años.


El abril del año pasado fue reelegido presidente de la ARPPA por tres años más.



Por la comunidad


Entre el 2011 y 2012, con la venia del Consulado General del Perú en Barcelona, el Cónsul Honorario del Perú en Andorra, Sr. Gerardo Gutiérrez Armesto, solicitó a Lorenzo Castillo realizar representación bajo la asistencia consular a dos detenidos peruanos, acusados de homicidio. También brindó asistencia a otro connacional privado de la libertad y, además, colaboración, asistencia y comunicación a otra peruana que denunciaba violación de derechos humanos.



Trabajo internacional


Con todo lo caminado como dirigente se toma contacto con la Organización Mundial de Comunidades Peruanas en el Exterior (OMCOPEX). Yen el marco del 2º aniversario de ARPPA, en abril del 2013, con la presencia del cuerpo consular del Perú en Barcelona, el Presidente de OMCOPEX, el ex embajador del Perú, Juan Luis Larrabiure y otros dirigentes peruanos de organizaciones en España, empieza la lucha por los derechos y libertades de los peruanos en el exterior.


En junio del 2013 participó en la IV Convención de Consejos de Consulta y Comunidades Peruanas en Europa, con delegaciones de España, Francia, Andorra, EE.UU., la OMCOPEX y la FEMIP (Federación Mundial de Instituciones Peruanas). A consecuencia de su participación se acuerda organizar la V CONCOPE (Convención de Comunidades Peruanas en Europa) en Andorra, evento de la ARPPA considerado como el mejor de los últimos 10 años.


Por el trabajo realizado hasta ese momento es propuesto para ser coorganizador del I Congreso Europeo de Comunidades Peruanas en el Exterior, realizado en Madrid en junio del 2014. Así, fue elegido miembro de la mesa de Honor y galardonado por el trabajo realizado a favor de los peruanos en el exterior.


Asimismo, la OMCOPEX lo eligió como coordinador general de la XI Convención Internacional de Consejos de Consulta y Comunidades Peruanas en el Exterior, realizado en octubre del 2014, y luego en el mismo mesdesignado Secretario General de ese organismo.


El 8 de marzo último, juntamente con la ARPPA y la Red Internacional de Mujeres Peruanas, se realizó en Andorra el I Foro “Por la Emancipación de la mujer y su papel en la sociedad”. Luego en junio participó en el II Encuentro Europeo de Ciudadanos Peruanos, realizado en Roma, Italia.


En la actualidad esomiembro de la comisión organizadora de la XII Convención Internacional de Comunidades Peruanas a realizarse en octubre en Lima, Perú.



Reconocimientos


Las congratulaciones a Lorenzo Castillo son diversas. Así, cuenta con el reconocimiento a la labor por la unidad PEX, otorgada en el I Congreso de Comunidades Peruanas en Europa (2014). Además, recibió el diploma de reconocimiento institucional por l`Associaciód` Equatorians Residents al Principatd’ Andorra (2013).


Asimismo, ostenta un reconocimiento a la labor PEX, por la Cámara de Comercio de Turismo y Cultura del Perú, (2014), y elegido Socio Honorario de L`Associaciód` Equatorians Residents al Principatd` Andorra (2011).


También es Miembro del Instituto Nacional de Derechos Humanos – Andorra, y Secretario de Cultura y Prensa de la Cámara de Comercio, Cultura y Turismo del Perú, Sede  Andorra-España.



Unidad de los PEX


“Muchos  de los que nos encontramos en el extranjero, hemos salido de nuestro territorio patrio, destrozando incluso familias”, reconoce Lorenzo.


Señala además que esto nos hace fuertes para seguir adelante, y que nos debe llevar por el camino de la unidad de los peruanos en el exterior (PEX) para  conseguir la conquista de nuestros derechos, y cultivar nuestra cultura, folcklore e historia.



Enlaces sobre Lorenzo Castillo Silva



www.youtube.com/watch?v=OU25YyG2fVk


http://llosagiraldoaugustoernesto.blogspot.com/2014/07/que-es-el-arppa-por-el-dr-lorenzo.html


www.facebook.com/photo.php?fbid=10204032729251327&set=a.3987842387256.158345.1616727867&type=1&theater


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www.facebook.com/photo.php?fbid=666911316731796&set=ms.c.eJw9z9ERAyAIA9CNepBokP0Xa0Xo5zsgRknpJpJ5Nv2j5zDT9lzto3LsvxX0s2Y~%3BvUw9u0UZNvO8~_Sv73l3lOG145S8bs~_6t33dWfmTnA7tsaNNvHsXxerZx3nzD7K~%3B6L3f3R56bJ~_Qz~%3Bfb51bUxau7dn8S9hzBW7WN~%3BAdG8RDQ~-.bps.t.1616727867&type=1&theater


http://elperiodicolatino.es/congresoPE20junio.htm


http://llosagiraldoaugustoernesto.blogspot.com/2014/06/semblanza-de-un-casmeno-exitoso-en.html?spref=fb


www.facebook.com/photo.php?fbid=655589351197326&set=a.113450432077890.22906.100002388006976&type=1&theater



TVeo Latino. Ver "Congreso Europeo de Comunidades Peruanas en el Exterior - CECOPEX | Madrid 2014" en YouTube.


www.youtube.com/watch?v=lUwMqHEp_LM...


www.facebook.com/media/set/?set=a.653727201368249.1073741939.139730099434631&type=1


www.facebook.com/arppa2011/media_set?set=a.628546723901589.1073741860.100002388006976&type=1


www.facebook.com/elperiodicolatino/photos/a.139733566100951.35418.139730099434631/624208717653431/?type=1&theater


www.facebook.com/photo.php?fbid=10203575030994859&set=t.1616727867&type=3&theater


www.facebook.com/photo.php?fbid=628551523901109&set=t.1616727867&type=3&theater


www.facebook.com/112847685484734/photos/t.1616727867/354541574648676/?type=3&theater


www.facebook.com/photo.php?fbid=609195439170051&set=t.1616727867&type=3&theater


www.facebook.com/photo.php?fbid=488921251197489&set=t.1616727867&type=3&theater


www.facebook.com/photo.php?fbid=445034048919525&set=t.1616727867&type=3&theater


http://youtu.be/LdJ-L8L5RQQ


http://manuelamarquez.wordpress.com/2014/05/10/exitosa-v-convencion-de-comunidades-peruanes-en-europa-andorra-2014-23-y-4-de-mayo/


 

Sr. Ceviche Restaurant

6 Oct 2015

Con chef internacional Alonso Jordán


El novedoso restaurant “Sr. Ceviche”, junto a su chef internacional Alonso Jordán, ha ganado un espacio en el universo competitivo de Miami, Estados Unidos. En su trayectoria culinaria ha logrado varios reconocimientos inspirado en el ceviche clásico peruano que se remonta en sus orígenes a la región costeña del Perú. Llevando la gastronomía peruana que une familias y amigos ahora postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”.


Alonso Jordán, limeño de nacimiento, a la edad de 14 años emigró con sus padres a Estados Unidos, para radicar en Miami.  Esta ciudad se convertiría en su nuevo espacio de residencia, y la escuela su centro de sociabilidad y el intercambio cultural con jóvenes de diversas nacionalidades y culturas.


Sus padres Eduardo Jordán y Carmen Uribe inculcaron en Alonso Jordán el amor a sus raíces culturales a través de la gastronomía peruana. Su madre solía preparar los ricos postres y dulces peruanos. Mientras tanto, su padre se convirtió en su ídolo de la cocina, gustaba preparar los fines de semanas platos tradicionales peruanos, entre ellos el ceviche clásico peruano, que se convirtió luego en la inspiración para años después con su restaurant Sr. Ceviche.


“Podría decir que la pasión por la cocina se inicia con los ricos dulces que mamá preparaba en casa y el ceviche clásico que papa solía compartir con los amigos y la familia”, recuerda Alonso.


Si bien Alonso y sus padres habían dejado el Perú, su cultura gastronómica, música y tradiciones habían viajado con ellos.



Sr. Ceviche Peruvian Cuisine


La historia del Sr. Ceviche confluye con la historia de las migraciones internacionales y la familia Jordán. Eduardo Jordán (el padre), inicia su formación culinaria en la cocina peruana en el Perú. Es allí en que la pasión por la cocina se inicia en una fusión de sabores y aromas en la cocina tradicional peruana.


La inspiración de la familia Jordán y los hijos Alonso y Eduardo se convierte en el trió que inspiran la formación y apertura del primer restaurant en el corazón de Miami. Así, en junio del 2013 se apertura el primer restaurant Sr. Ceviche en el sur de la Florida.


El novedoso restaurant está inspirado en el ceviche clásico peruano que se remonta en sus orígenes a la región costeña del Perú en sus diferentes formas: puro, mixto, con mezcla de pescado y mariscos.


Paulatinamente, el Sr. Ceviche, y sus sabores, han logrado un espacio en el corazón de la comunidad peruana del sur de la Florida y un espacio gastronómico en la comunidad latina de Miami.


 


Reconocimientos


El Sr. Ceviche ha logrado el reconocimiento con el Premio al Mejor Ceviche de la Florida (2014 y 2015), congratulación conocida como el “Oscar al Mejor Ceviche Tradicional”.


Asimismo, ganaron la elección de la “Mejor Quinua Gourmet- Perú Fest 2015” y la exquisita “Leche de Tigre reconocimiento otorgado por ARMAP en 2014, y 2015. Además, obtuvieron el reconocimiento “Quinua Cinco Continentes” NPTI-Miami, Marzo 2015 y el premio al “Mejor Ceviche Tigre (segundo puesto) Perú Fest 2015”.


Del mismo modo, Alonso Miembro fue miembro del Jurado del Día del Ceviche en Perú-2015 ARMAP, Premio joven revelación 2015 – Miami, Florida., y Chef Revelación 2015 – Miami, Florida.


Con gran satisfacción y orgullo la familia Jordán apertura al restaurante Sr. Ceviche en el 2014 su segundo restauran Sr. Ceviche en Miami, que se ha logrado la preferencia por la fusión de la Quinua, el grano ancestral andino, y por su calidad de cocina saludable.


Alonso, Eduardo Jr. y su padre continúan garantizando la calidad de los sabores y aromas de la cocina peruana, cuidando cada detalle  que se trasmite la cultura peruana en los platos. El arte de la cocina en los platos de la cocina del Sr. Ceviche.



Sr.. Ceviche, Alonso y la familia


Casado con Marliu, nacional de Venezuela, Alonso Jr.  tiene 4 hijos, Nicolás, Alonso, Valentina y Gabriela. “Marliu es mi inspiración, en ella encontré el cariño, amor y sentimiento que mi inspira en la creación de cada uno de mis platos. Mi hijos son a la alegría de mi vida que me ofrecen los colores y  la energía que transmito en mi platos.”


Sus tiempos libres los dedica a la familia.



El Encuentro


Para Alonso el encuentro de peruanos de diferentes partes del mundo es el principio de unir a nuestra comunidad y poner las diferencias a lado. Este evento forja un espacio de convivencia y solidaridad entre los peruanos que residimos en el exterior y hace eventos que sirvan para unir a los peruanos con respecto y dignidad, porque todos somos orgullo peruanos.



Enlaces sobre el Sr. Ceviche



www.youtube.com/watch?v=M5Pxn8NZkxQ


www.youtube.com/watch?v=tI56aUT1FQQ


www.nbcmiami.com/blogs/latin-beat/Award-Winning-Ceviche-Make-Your-Own-Version-268855581.html


http://srceviche.wix.com/home#!new-location-aventura/chwc


www.ladiasporajournalism.com/#!ches,-alonso-jordan-&-irina-herrera/zoom/c12wr/i22poy


www.yourepeat.com/watch/?v=M5Pxn8NZkxQ


http://www.yourepeat.com/watch/?v=6b1bKbH6QN0

Patricia Herrera Valdizán

27 Set 2015

Comunicadora social innata


Patricia Herrera es un personaje con triunfos en radio y televisión del ámbito internacional. Profesional reconocida con más de 20 años de experiencia exitosa, comenzó desde abajo como buena emprendedora peruana.


Ganadora del Premio Ace en varias oportunidades, también se ha desempeñado en diversos comerciales, actuado en películas y  jurado en certámenes de belleza. Con estos logros ahora postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Profesional Exitoso”



Desde muy pequeña a Patricia Herrera Valdizán le llamaba mucho la atención la música. Recuerda que aprendía estribillos para cantárselas a sus tías y tíos. Tenía mucha curiosidad por la radio y pensaba que “saldría de una pantalla cantando”.


Siempre fui una persona curiosa y, unos años más tarde, aprovechando que su hermana había viajado a España, convenció a sus padres de salir también por algunos meses, que en realidad se prolongó por más de tres años.


Así, pudo apreciar pueblo por pueblo una España de Franco. Luego decidieron irse a Italia, país maravilloso con una gran cultura. Era muy joven cuando incursionó en la radio italiana en Roma 103 y Radio Luna. En esa etapa tuvo la oportunidad de estudiar Historia del Arte y la Cultura en el Instituto Dante Alighieri en Roma.


La peruana tenía varios talentos y por ello también trabajó en cine. Cuando estaba por firmar otro contrato su madre se enfermó y tuvo que regresar al Perú.



Paréntesis en Perú


En ese entonces Patricia comenzó a trabajar en Radio América Televisión y tuvo el honor de trabajar con el reconocido locutor Ernesto Cané Pardo en " Buenos Días América". Igualmente, al lado de Oswaldo Cattone en su programa "Cenando con Cattone" en Los Tenedores de Oro. Se presentaban artistas de todas partes del mundo entre ellas Paloma San Basilio, Carmen Sevilla, embajadores y personajes del entretenimiento. Además, fue enviada a realizar programas de radio en Tarapoto "Radio Santa Rosa".


Vale mencionar que en su largo recorrido trabajó en política para la campana presidencial del Dr. Luis Bedoya Reyes.  En el ínterin hacía comerciales de "voice over" para diferentes productos, entre ellos Halls Mentoliptus que aparecía en los comerciales del Mundial de Futbol.


También laboró en ENAFER (Empresa Nacional de Ferrocarriles del Perú) como relacionista pública, creando la Galería Enrique Meiggs donde se presentaron los artistas de la Escuela de Bellas Artes, y los mejores artistas contemporáneos del Perú. Además, realizó con el gobierno Chino "Estampas de Año Nuevo Chino", siendo una exhibición itinerante.


Asimismo, ha tenido la satisfacción de recibir clases de periodismo con los reconocidos periodistas Jorge Moral y Willy Zendon.



Peruana en New York


Luego de este paso por Lima, Patricia decidió viajar a San Francisco y luego cambiar de rumbo hacia New York, eran los años 90. Tenía papeles pero solo por 10 años indefinido, que tenía que renovar cada seis meses.


A pesar de perder su visa, su espíritu aventurero lo llevó a conocer y trabajar en diferentes lugares tales como la Iglesia de Francisco de Sales donde le tomaron como trabajadora social.


Además trabajó como secretaria, pero quería desempeñarse en su profesión. Así, sin papeles logró entrar a trabajar en una radio: la 105.9am en Downtown. No le pagaban pero iba todos los días para salir al aire, fue por un año y reconoce que fue duro.


Dicen que los sueños no tienen límites y así se presentó la oportunidad de tocar otras puertas, como  la de Radio 93.1 FM Suave, que luego cambio por Amor 93.1 FM. Los gerentes no estaban tan entusiastas y para disuadirla le dijeron que vaya a practicar todos los días desde las 11 de la noche hasta las 5 de la madrugada por casi tres meses y sin paga.


Finalmente obtuvo el puesto de "Disc Jockey" comenzando desde la media noche hasta las seis de la madrugada. A menos de un mes y medio era muy apreciada por gente que escuchaba su programa. Tenía 13 líneas telefónicas, hablaba con el público, ponía música romántica  y hablaba de temas positivos dando consejo a mucha gente de esta ciudad.


La persistencia y la pasión por lo que uno sabe hacer y ama dan frutos. Así fue que varias veces ganó el Premio Ace, del Gobierno de EEUU y de diferentes instituciones. Lo bueno es sentirse contenta y mirar siempre arriba pensando que siempre hay algo nuevo que hacer.


La emprendedora también hizo comerciales para las mejores marcas de productos en el mundo, como el de la campaña electoral de Hilary Clinton y para Marc Anthony. Asimismo, participó como jurado de muchos certámenes de belleza y talento, y trabajó en diversas películas con muchos famosos artistas.


Además, laboró en diferentes medios de comunicación como Noticia Hispanoamericana, El Nuevo Hudson y Week New York.



Principios y metas


Para nuestra compatriota nada tiene fin, uno tiene que seguir con sus principios y metas. Estas nunca se acaban y por eso disfruta de cada amanecer y de continuar haciendo lo que le gusta.


Actualmente, está con los voice over commercials y en un proceso de transformación,  porque son etapas las que pasamos en nuestras vidas.


“Sigo adelante con mi optimismo innato pues se que al menos he podido contribuir en dar alegría a mucha gente. Que crean en ellos mismos y que todo se ve a través del tiempo, se deja una huella en el corazón”, puntualizó.


Diana Lozzi

27 Set 2015

Llevando Información y Entretenimiento alos EE.UU.


Diana Lozzi desarrolló su carrera como comunicadora en Estados Unidosen dos etapas.  En la primera logró ingresar al mundo de la TV paulatinamente. Luego de un breve retorno al Perú, donde también hizo televisión, emprendió un nuevo periodo en EE.UU. En esta vez, gracias a las experiencias ganadas puso en marcha su productora con el que continúa conquistando más televidentes. Por estos logros ahora postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Profesional Exitoso”



Cusqueña de nacimiento, Diana Lozzi estudió secretariado ejecutivo en ELA, inglés en el ICPNA, aviación comercial en la Academia Concorde y algunos cursos de periodismo en la Escuela Jaime Bausate y Meza.


En el ámbito laboral trabajó en AeroPerú como secretaria y tuvosu propio negocio, una tienda de bebes en Miraflores cuando recién nació su segunda hija.



Sueños en EE.UU.


En 1992 el ex esposo de Diana (Fernando Yovera) investigó el tema de VladimiroMontesinos. Cuando el presidente Alberto Fujimori cerró el Congreso, suesposodecidió salir del país por su seguridad y meses después tuvo que acompañarloen Miami, Estados Unidos, con sus dos pequeños hijos.


Desde que llegó a Miami supo que sino hablaba inglés se iba a quedar todo le tiempo de vendedora de ropa o cajera de un restaurant. Así, estudió este idioma en “Miami Dade College” por tres años. Después, en la misma institución estudióBroadcasting & Communications, e hizo un curso de periodismo en español en la escuela del profesor José Cerdán en Brickell Miami.


En 1997 tuvo su primera experiencia como practicante en “Radio Poderosa” de Miami, en el segmento de noticias internacionales, reportando las noticias que sucedían en Perú, los enlaces eran por teléfono a las 6 de la mañana todos los días.


Al año siguiente consiguió un intership o prácticas en CBS Telenoticias en el assignment desk, o la mesa de prensa. Luego de dos meses la contrataron como empleada a full time en el peor horario: la madrugada. Para ella era la gloria había logrado el sueno de estar en un canal de televisión en EE.UU., era joven, le pagaban bien y estaba en el medio que era lo mas importante para ella.


Diana prefería las noticias del espectáculo y quería ser reportera o presentadora. Poco a poco se fue metiendo en la rueda del segmento de vida (noticias de espectáculos) y el director de prensa le cambió a esa área.


En 1999CBS Telenoticias se unió con Telemundo y tuvo la suerte de pasar al programa “Edición Especial” como productora. A los dos años la invitaron a ser parte del programa del “Padre Alberto Show” que también era de Telemundo. La contrataron como productora asociada, donde estuvo un par de años, ayudando en la producción buscando casos reales, familias que necesitaban consejos y ayuda del padre Alberto Cutie, que se volvió muy famoso en Miami


Diana estaba establecida trabajando en Telemundo, cuando su ex esposo regresó al Perú, para trabajar con el ex presidente Alejandro Toledocomo jefe de campaña. Así, ella renunció a Telemundo por no separar a su familia y volver también al Perú.


Luego Diana fue jefa de prensa de Eliane Karpy trabajó con el vicepresidente Raúl Diez Canseco en el Ministerio de Industria Turismo y Comercio como secretaria de prensa. Esta experiencia solo duro un año, después fue Jefa de Imagen Institucional del Pronamach que pertenece al Ministerio de Agricultura.


Transcurrido este paréntesis, retornó a la televisióny laboró en Canal 7, como productora de un programa cultural, y después, en el segmento de espectáculosdel noticiero los fines de semana.



Volver empezar


Tras esta experiencia en su patria, en octubre del 2006 regresó a Miami, ya divorciada y con su esposo actual, Massimiliano Lozzi.


Llena de sueñosy decidida a volver empezar, comenzó a tocar puertas. De esta forma, ingresó a Univisión, al programa “Nuestra Belleza Latina 2007”, como asistente de producción. Después fue contratada en el programa “Veredicto Final” de Telefutura, cadena hermana de Univisión, como productora asociada.


Como se recuerda, en el 2008 la crisis estaba muy fuerte en Estados Unidos y se recortaron presupuestos en las grandes cadenas como Telemundo y Univisión.


De este modo, creó su propia productora DLM Lozzi TVProductions y produce el programa “Fin de Semana” que ha salido al aire en mega TV, en Azteca América, y en Americateve. Ahora estamos al aire en Teveo cadena hermana de Americateve y en Mundomax, ex Mundofox.


Cabe señalar que Fin de Semana es un programa de entretenimiento e información con segmentos de salud, belleza, arte, música, eventos especiales y cocina con su esposo el chef italiano Massimiliano.


Con el programa tratan siempre de apoyar a la comunidad peruana e hispana en los EE.UU. Además, salen en su canal de Youtube“Fin de Semana con Diana Lozzi”y promueven artistas y empresarios en sus redes sociales.



Reconocimientos


Nuestra compatriota cuenta con un Reconocimiento a la excelencia por su trabajo como periodista por el periódico “RecorriendoAméricaNews” (Florida).Asimismo, Productora y Empresaria del Año 2014 por la revista “Banca & Finanzas” de Florida.


También recibió un certificado de apreciación por la labor realizada por el MiamiPeruvianLionsClub, y por su programa “Fin de Semana” a favor de la comunidad peruana  en Miami. Además, es miembro invitado de todas las Cámaras de Comercio en Florida.


Durante estos 8 anos de mucho esfuerzo, con su empresa DLM Lozzi y su programa “Fin de Semana”, han tratado de salir adelante, ya que son una producción independiente que vive de los sponsors o auspiciadores. Gracias a Dios y a la aceptación del público, han podido seguir con este sueño hecho realidad.


El cielo es el límite


Diana sugiere a sus compatriotas que radican en el exterior que sigan luchando pues el cielo es el límite. “No dejen que nada ni nadie rompa sus sueños. Sean perseverantes, no pierdan la fe, en algún momento llegará lo que tanto desean”, resaltó.



 

Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet

26 Set 2015

Impulsor del sabor Inca en EE.UU.


“Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet” es una revista liderada por Marco Antonio Gordillo que promueve la gastronomía peruana en los EE.UU. La versión física se distribuye en Miami Dade, Broward y West Palm Beaches, y el magazine digital por redes sociales a otros estados. Asimismo, impulsan con satisfacción la producción de artistas, festivales y eventos benéficos. Por ello, el magazine postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa Peruana Exitosa”


Marco Antonio Gordillo llegó con una ilusión a Miami, Florida, Estados Unidos, el 16 de junio del 2001, cuando tenía 34 años, A los tres días empezó a trabajar como ejecutivo de ventas en Canal SUR. Posteriormente fue ascendiendo en el trabajo para desempeñarse como supervisor de ventas, y después como gerente de ventas.


En el 2005 decide independizarse y formar su propia empresa. “Las cosas acá no son fáciles, trabajamos duro logrando cuentas importantes en nuestra agencia”, revela Marco.



El Magazine


Al principio contaba con The Point Guide, una guía de entretenimiento, gastronomía y turismo. A su regreso a Miami se les presentaron diferentes opciones y se decidió por la mejor: “Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet”.


El  magazine, en español e inglés, promueve la gastronomía peruana en los EE.UU. La revista física se distribuye en los condados de Miami Dade, Broward y West Palm Beaches, y mediantes sus redes sociales llegan con el magazine digital a otros estados.


Su enfoque principal está dirigido a resaltar el crecimiento de la Cocina Peruana y latinoamericana en el Sur de La Florida, donde las nuevas generaciones de Chefs día a día van innovando y creando nuevas fusiones que van marcando la diferencia.


El objetivo principal de “Almuerzos y Cenas” es llevar la información exacta al público, antes proporcionada por chefs o dueños de restaurantes y bares de La Florida. Con entrevistas exclusivas, secretos de cocina, historia y biografía de los locales. Los derechos de éste magazine son reservados y le pertenecen a MG Promotions USA LLC.



Producción de artistas y eventos


En el 2007 emigra a New Jersey por una invitación que le hiciera una empresa para asociarse y producir algunos festivales. Así, entre los que se produjo fueron el Festival Peruano de New Jersey (2007 y 2008), Festival Peruano de Kearny New Jersey (2009),


Festival Latino de New Jersey (2009), Festival Peruvian Parade de New jersey (2010 y 2011). También, el Festival de la Canción Criolla (New Jersey 2009 y 2010), Homenaje a Nuestra 1ra Guitarra, al maestro Oscar Aviles Arcos (en NJ 2011) y Homenaje  a Edith Barr, Pepe Vásquez, Nedda Huambachano y Manuel Donayre.


Asimismo, la presentación y producción de los más importantes cantantes y grupos peruanos en FL, NJ, NY y MD, tales como, Pepe Vásquez, Manuel Donayre, Oscar Avilés Arcos, Arturo Zambo Cavero, José de la Cruz “Guajaja”, Cecilia Bracamonte, Julie Freundt, Dayan Aldana, Gaby Hayre, Vicky Leyva, Marco Romero, e Iraida Valdivia. También, Jorge Pardo, Damaris, Saywa, Julio Andrade, Jaime Cuadra, Frágil, Pedro Suarez Vértiz, Grupo RIO, Grovetta, Patricio Suarez Vértiz, entre otros.


Asimismo, realizan las producciones artísticas de Perú Fest USA 2012, Taste of Perú Gastronomic Festival 2012, Festival Aromas del Perú Florida 2012. En el 2014 y 2015 realizaron el festival internacional Día del Cebiche USA, Festival Peruano de la Florida 2014, y Taste of Perú 2014.



Almuerzos y Cenas Awards


Con gran versatilidad también son creadores de “Almuerzos y Cenas Awards” en sus versiones 2014 y 2015. Estos premios son auspiciados por el Consulado General del Perú en Miami, y en ellos se destaca el trabajo realizado por los empresarios peruanos, chef y personal, de restaurantes peruanos que hayan sobresalido en sus respectivos rubros, desde el Empresario del Año o Chef Sobresaliente a Mejor Mesero del Año.



Más logros


Es destacable el apoyo a diferentes instituciones benéficas como la Fundación Aromas del Perú, Sembrando Sonrisas, Perú Gourmet (2013, 2014 y 2015), Asociación Emergencia Ayacucho, Casita Mc Donald y Misión Medica Internacional Amazonas.


Además, impulsaron la creación de Peruvian Gastronomic Asociation, asociación de chefs y empresarios ligados a la gastronomía en Florida. Con ellos se realizó la Navidad de los Homeless de la Florida. El evento se denominó “Una causa para los más necesitados”, una cena para más de 600 personas donde participaron la mayoría de chefs peruanos y amigos que colaboraron con esta obra.


Este año han logrado que por primera vez el festival alemán más grande e importante en los Estados Unidos permita que la gastronomía peruana y su pisco estén presentes en su 42ava edición, algo nunca antes visto.


Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet tiene proyectado para el 2016 expandirse a Texas,  New York y New Jersey como un trampolín para llegar a otros estados.



Unidad entre peruanos


Marco Antonio Gordillo anhela que reine la unidad entre los peruanos, que dejen de criticarse y de buscar la sinrazón, que no exista la envidia y que celebremos el éxito de un compatriota como propio.


“Aprendamos de otras comunidades como la colombiana, venezolana, mexicana y centroamericana, cómo se apoyan entre ellos. Trabajar honradamente es el camino al éxito y apoyando a las instituciones benéficas peruanas que trabajan por los mas necesitados”, puntualizó.



Agradecimiento


Quiero Agradecer a Dios por haberme permitido lograr mis metas, se que es con mi esfuerzo pero sin el nada sería factible, agradecer a mi esposa Yesenia Curay y a mi hijo Patricio que siempre estuvieron a mi lado apoyándome en cada paso, en cada decisión que tomaba y no dudaban ni un instante en entregarse al 100% para que mis proyectos se realicen, agradecer al Embajador Enrique Bustamante, Cónsul general del Peru en Miami por todo el apoyo que brinda a la comunidad peruana y en especial por el apoyo incondicional que me brinda siempre, agradecer a mis chefs y restaurantes participantes en el magazine sin su aporte sería muy difícil subsistir y agradecer a los seguidores de Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet, nuestra razón de ser, gracias a ellos estamos posicionados como uno de los mejores medios gastronómicos en la Florida y en los Estados Unidos. Dios los bendiga a todos...


Enlaces  sobre Almuerzos y Cenas Magazine Gourmet


www.youtube.com/watch?v=mr5gIBxv2f8

www.youtube.com/watch?v=lDnPmFPG1ug

www.youtube.com/watch?v=PU6J_OY8CQM

www.youtube.com/watch?v=GLcvZnC08Wk

www.youtube.com/watch?v=OSm1QUX0WDQ

www.youtube.com/watch?v=Kb8C-fhKFdg

www.youtube.com/watch?v=Ax6_Ycncj4I

www.youtube.com/watch?v=bTDwqRkH30U

www.youtube.com/watch?v=4aBCNNdkpSw

www.youtube.com/watch?v=qHbXPK0EjDg

www.youtube.com/watch?v=tI56aUT1FQQ

www.youtube.com/watch?v=54LeaN69m60

www.youtube.com/watch?v=pyDoRoyImnY

www.youtube.com/watch?v=aalJkOelHug

www.youtube.com/watch?v=SGtl12_KVuQ

www.youtube.com/watch?v=Y2xRdC8tgIQ

www.youtube.com/watch?v=_iErzOZp1Nk

www.youtube.com/watch?v=9k4MdcFz8Tk

www.youtube.com/watch?v=XR0_8oLpDhU

www.youtube.com/watch?v=tYYynqh7NPA

www.youtube.com/watch?v=GhQRf0QAXo0

www.youtube.com/watch?v=Y0F9piKcI-k

www.youtube.com/watch?v=Kk6CxEoVZbc

www.youtube.com/watch?v=RwKLFJni6JY

www.youtube.com/watch?v=tcumXbi9eYU

www.youtube.com/watch?v=jsiDWtnbM_M

www.youtube.com/watch?v=68Kn9eoG7vk

www.youtube.com/watch?v=GRFf42YcJMs

www.youtube.com/watch?v=TDbjbqXyCcE

www.youtube.com/watch?v=qzp5-nb6oic

www.youtube.com/watch?v=jvhaX3n_tnY

www.youtube.com/watch?v=TTo8p5zqLfk

www.youtube.com/watch?v=_74iLRnUvv4

www.youtube.com/watch?v=xxWg4qdyEcM

www.youtube.com/watch?v=BGaEvz0hWHU

www.youtube.com/watch?v=10qzD9_uaCw

www.youtube.com/watch?v=KpAtyJ5tGOQ

www.youtube.com/watch?v=rKyNPqGuSDA

www.youtube.com/watch?v=XZquGz7lcXk

La Diáspora Latino Digital Magazine

24 Set 2015

Por la cultura hispana en EE.UU.


La Diáspora Latino Digital Magazine fue creada y fundada en New York por Jorge Yeshayahu, un escritor e investigador peruano radicado en Estados Unidos desde 1982.  Inicialmente como un Blog en el año 2008, posteriormente se convirtió en una revista digital que difunde y promueve temas de cultura, inmigración, gastronomía, arte, literatura, música y actualidad. Con miles de visitas diarias y el reconocimiento de la comunidad peruana e hispana, ahora aspira al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Empresa o  Asociación Peruana Exitosa”.


Jorge Yeshayahu Gonzales Lara es un escritor e investigador peruano. Bachiller en sociología por la Universidad Inca Garcilaso de la Vega (1979) y agente de aduanas por la Escuela de Aduana del Perú (1980).


En 1982 viajo a los Estados Unidos a continuar sus estudios de especialización en Estudios Latinoamericanos y literatura hispanoamericana en la Universidad Hunter Collegue.


Nuestro compatriota fue fundador del Grupo de Apoyo al Perú y director de la revista El Informativo. Publicó el “máster for exhibit” A Decade of Violence in Perú (1996), publicado por el Centro de Documentación del Servicio de Inmigración y Naturalización, INS.


Además, colaboró con los semanarios Hispanoamérica y Nueva América, en Long Island, e Impacto, en Nueva York. En 1997 trabajó para Safe Horizon, una organización sin fines de lucro, como consejero de inmigración. Después, fue admitido por el Comité de Apelaciones de Nueva York como representante legal en las cortes de inmigración del estado de New York (BIA Accredited).


En junio de 2001 ingresó a Inmigration Academy, Glenco, Georgia, de la que egresó como oficial de inmigración, ejerciendo después para el Servicio de Inmigración y Naturalización y para el Departamento de Seguridad Interior (DHS).


En el 2010, continuó estudios en la Academia Outreach Institute y en la especialidad de Adicción Drogas, Alcohol y Tabaco. Trabajó como consejo clínico en el Instituto Family and Children en Long Island con la comunidad centroamericana en temas de adicción y violencia doméstica. Y dirigió grupos de consejería para latinos que sufren adicción al alcohol.



La Diáspora Latino Digital Magazine


La Diáspora fue creada y fundada en New York por Jorge Yeshayahu, inicialmente como un Blog en el año 2008. Los temas abordados eran sobre la diáspora peruana en el exterior.


Posteriormente, se creó un nuevo portal en su página web en wix. Así, toma una nueva dimensión periodística en temas de cultura, inmigración, gastronomía, arte, literatura, música y temas de actualidad.


Actualmente, la Diáspora es una revista digital con miles de visitas diarias, con un Blog  de videos en YouTube y en la página revista digital ISSUU. Sus revistas cubren una diversidad de eventos gastronómicos y festivales.


Es preciso anotar que la Diáspora cuenta con la revista bilingüe (English/Español) que se publica bimensualmente, que se produce en la ciudad de Miami, New York, Lima y Madrid con corresponsales en Lima, Roma, España, México, Colombia, Venezuela, Brasil y Argentina.


Asimismo, tiene la presencia de periodistas especializados, invitados y entrevistas a personalidades del mundo de la política, gastronomía, cultura, entretenimiento, actualidad en temas de inmigración, y escritores.


Además, recibe la asesoría gastronómica de la chef Irina Herrera Díaz (Madrid); Alejandra Feldman (chef y periodista gastronómica), y Wilfredo Rosas, periodista especializado en Chile. También, Viviana Coratolo, chef argentina; Jovita Aguilar, periodista mexicana; Mery Orillo, promotora del pisco; June Yamaguchi, periodista gastronómica japonesa y otros profesionales especializados.


Vale destacar que el Grupo La Diáspora cuenta con tres productos primordiales: una revista de amplio y variado contenido, una guía de restaurantes y negocios, canal de televisión y radioemisora – TV Radio Miami vía Internet., que dirige, Agustín Rangugni.


Reconocimientos


Jorge ha logrado ganarse diversos reconocimientos .Así, recibió el Premio y Reconocimiento del Grupo Peruanitos en noviembre del  2013. También logró el Premio Orgullo Peruano 2009, el Reconocimiento de CIS-DHS 2011, Herencia Hispana; y el Reconocimiento de TV Radio Miami- Difusión de la Cultura Gastronómica.


Proceso positivo


El ser peruano en los Estados Unidos no es lo mismo que ser peruano en el Perú. “Es  la premisa de los que vivimos en la diáspora, porque somos profesionales e intelectuales,  transculturales y transnacionales”, sostiene Jorge Yeshayahu.


Agrega que la migración ha resultado ser un proceso positivo, y de beneficio para nuestro proceso creativo, y aprender de los nuevos entornos. “Esta premisa se extiende a todos los peruanos que vivimos en las diásporas”, remarca.



Enlaces sobre la Diáspora Latino Digital Magazine


www.ladiasporajournalism.com/#!wwwladiasporajournalismcom/mainPage


http://issuu.com/ladiasporaperuana6/docs/la_diaspora_latino_magazine_fall_20_b2c3394d4f86ba


www.tvradiomiami.com/index.php/es/


www.facebook.com/ladiaspora.peru


www.tvradiomiami.com/index.php/es/


www.facebook.com/ladiaspora.peru



Leslie Talledo-Schlegel

24 Set 2015

Arquitecta de sus sueños


Frankfurt, Alemania, es el escenario donde Leslie Talledo-Schlegel edificó sus sueños desde su arribo en 1993. Convertida en Arquitecta de Interiores en ese país, también apostará por la creación de su empresa y la participación en diversos eventos, entre ellos el liderazgo del mundialmente reconocido Perufest.  Con esta cosecha de logros, esta vez postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Profesional Exitoso”.


 

Leslie Julia Talledo Veas nació en Piura el 20 de enero de 1972. Desde los dos años radicó en Lima, en donde pasó por todas las etapas escolares satisfactoriamente.


Entre 1989 y 1992 estudió Ingeniería de Computación y Sistemas en la Universidad de San Martín de Porres, mientras que a la par aprendía el idioma alemán en el Goethe Institut de Lima.


Arquitecta en Frankfurt


Gracias a una invitación de estudios en 1993 viajó a Frankfurt, Alemania. Desde ese año hasta el siguiente siguió cursos de alemán en la escuela Media Institut Frankfurt/ Lissana.


Continuando con su escalada profesional, entre 1994 y 1996 estudió en la Technische Hochschule Studienkolleg in Darmstadt (una escuela de nivel medio en Alemania para estudiantes cuyo certificado de graduación no es reconocido como equivalente al abitur, la educación alemana).


En 1996 ingresó a la Universidad Técnica de Darmstadt, Facultad de Arquitectura–Arquitectura de Interiores. En ese lapso fue nombrada por su Rector como consejera de los estudiantes extranjeros de dicha entidad.


Trabajó como estudiante en la Firma VEGA (Nov. 2000-May. 2002), en la cual fue parte del Team que era encargado del desarrollo y ejecución de gráficos y visualizaciones para equipos espaciales de la Agencia  ESA (Agencia Europea Espacial), con sede en Darmstadt.


Debido a un accidente grave tuvo que tomar un año libre en la Universidad. Tras recuperarse y continuar con sus estudios, el año 2003 se graduó como Ingeniera Diplomada en Arquitectura de Interiores en la Universidad de Darmstadt. Leslie, además, logró uno de los mejores puestos, siendo premiada por sus notas.


Haciendo empresa


Siempre con lamente puesta en el ascenso, el 2003 creó la empresa TSP- DESIGN (Talledo Schlegel & Partner) con su esposo Markus Schlegel, decano de la universidad de Hildesheim.


Entre sus clientes figuran empresas muy importantes de Europa, y actualmente cuentan con una amplia paleta de proyectos. Entre estos, diseños de stands para ferias internacionales en el cual han ganado algunos premios.


Asimismo, Leslie es representante científica en el Instituto International Trendscouting


IIT Hildesheim (con proyectos Home Care, Heaths Care, etc.).


Cabe destacar la elaboración del Plan Maestro de la Ciudad de Rímac (Lima, Perú) que se realizó con un grupo de estudiantes alemanes de la Facultad de Diseño, Arquitectura y Fotografía de la Universidad de Hildesheim.


Uno de los proyectos actuales con el que cuentan es el plan maestro del centro histórico de la Ciudad de Frankfurt.


Vale destacar que Leslie tiene algunas publicaciones en revistas de arquitectura de proyectos realizados durante sus estudios. Uno de ellos en la revista AIT (2003, Haarwerkstatt).


Perufest


Uno de las actividades más queridas por nuestra connacional es Perufest. Aquí se organizan eventos que fomentan la cultura de la querida patria. Esta fiesta es para peruanos y alemanes. Naturalmente todo el team trabaja ad honorem con el grupo Lateinameika Gruppe e.V. y como director Hugo Pariona.


Los primeros dos años acompañó a Hugo Pariona, que realiza esta fiesta hace 11 años. Y estos dos últimos años Leslie tiene la responsabilidad de este evento, una gran fiesta visitada por cientos de personas, una de las más grandes en Alemania.


Perufest realizó este año talleres de danzas y música  para niños, además de cursos  de cajón peruano. En el evento se tuvo como artistas invitadas a Laura Robles (una de las mejores percurcionistas del Perú y como cantante Rosa los Santos, que viajó desde San Francisco para apoyarlos. Un excelente show durante 4 horas ad honorem, valen un Perú.


Otro proyecto que apoya Leslie es el evento multicultural llamado “La Parada de las Culturas en Frankfurt”, que se realiza cada dos años.En esta ocación apoyando a nuestros compatriotas: La Sra. Elizabeth Rios de Krupp y al Sr.Carlos Dominguez que obtuvierón el año pasado el 2do. Puesto con el tema Sikuris. El evento contó con la presencia del Consulado Peruano. Gracias a muchas personas se ganó este premio.


Polifacética y reconocida


Las energías de Leslie no paran nunca. También trabaja en su taller con papelería, yeso y madera, lo cual ha sido reconocido y acogido por el público alemán y en la Feria Latinoamericana en Wiesbaden.


El periódico Wiesbadener Tagblatt dedicó un reportaje sobre la Feria Latinoamericana y tomaron su stand como novedad de la Feria. En esa oportunidad su tema era Fiestas Infantiles “El bosque mágico”.


A raíz de esta iniciativa Leslie creó la firma Atelier Marca 9 en Frankfurt, donde quiere brindarles a muchos niños y madres de pocos recursos las diferentes técnicas del trabajo de papel y madera también.


Cada dos años acompaña a un grupo de 17 estudiantes y 3 profesores al Perú durante 3 semanas. Los temas principales son arquitectura y diseño de colores de las vestimentas folklóricas peruanas. Algunos de estos estudiantes alemanes regresan al Perú para seguir un semestre en el extranjero ya que la Universidad Católica tiene convenio estudiantil con la Universidad de Hildesheim.


Entre otros reconocimientos adicionales, figuran el Premio Iconic World 2015, y el Premio German Design Award-Special Mention.2015 (este galardón será publicado a fines de octubre).


 


Al 100%


Leslie exhorta a sus compatriotas que siempre pongan el 100% de sus capacidades en cualquier actividad que desempeñen. Además, nunca olviden que “todos somos embajadores del Perú, en todo lugar y en todo momento, empezando en nuestros hogares.


“Muchas personas me preguntan de dónde saco tanta energía. De mis hermosos hijos, deseo que quieran a mi patria como la quiero yo”, concluye.


 

 

Enlaces sobre Leslie Talledo

http://www.tsp-design.de

http://www.iconic-architecture.com/iconic-directory/iconicdirectory/show/Project//von-hanf-bis-hightech-sustainability-meets-design.html

https://www.facebook.com/PERUFEST.FFM

https://www.youtube.com/watch?v=Zkt4tBpH9tk 

http://www.wiesbadener-kurier.de/lokales/wiesbaden/nachrichten-wiesbaden/wiesbaden-lateinamerikanische-messe-im-marktgewoelbe_14813705.htm

Christian Salvo Machizzga

24 Set 2015

Con la sazón peruana en Chile


Christian Salvo llegó de vacaciones a Chile junto a su esposa, pero el destino les tenía preparado una historia de éxito que lo llevarían a sentar raíces en aquellas tierras. Luego de laborar y ascender en el mundo de la cocina, logró ser socio del restaurante que le abrió las puertas en Chile. Así, encuentra en la senda de la gastronomía el secreto del éxito e inaugura otros restaurantes basados en conceptos distintos, como el ceviche y el chifa. Reconocido como Chef Revelación en Miami, ahora postula al “Premio Orgullo Peruano 2015” en la categoría “Compatriota Emprendedor”.



Limeño de nacimiento, Christian Salvo Machizzga‏, luego de culminar la etapa escolar ingresó al Instituto Cepeban en el año 2000 para seguir la carrera de Administración de banca y finanzas.


Del 2003 al 2006 sedesempeñó como funcionario de banco, y al año siguiente como funcionario de servicios en una empresa de casinos.



Comienzos y Mare Nostrum


El 20de marzo de 2007 llega a Santiago de Chile junto a su esposa para pasar unas vacaciones. Considerando que la moneda que habían visto por internet era en dólares, después se dio cuenta que eran pesos, la bolsa de viaje no les alcanzaría para poder pasar más allá de 15 días.


No conocían a nadie. Dormían en un colchoncito en el suelo y extrañaban mucho a la familia, amigos, la comida y las costumbres. Muchas veces abrigaban las ganas de regresar a Perú.


No obstante, decidieron buscar trabajo. Cuando su esposa asistía a una entrevista de asistenta administrativa, le preguntaron con quién estaba en Chile. Entonces entrevistaron a Christian y le dieron un día para poder aprender una carta de comida de más de 22 hojas. Si para el día siguiente la aprendía, entonces podía empezar a trabajar.


Fue así como empezó a trabajar, siempre al lado de su esposa, en uno de los restaurantes peruanos más importantes en Santiago en aquella época:el Mare Nostrum. Poniendo pan y mantequilla Christian comenzó como ayudante de garzón. Poco a poco fue aprendiendo el sistema del servicio.


Tiempo después fue ascendido a garzón y luego de seis meses le trasladaron a una sucursal como administrador, sobre pasando las metas impuestas por el dueño.


En el año 2010 trabajó de maitre en el Restaurante Sol de Máncora y en el 2012 junto a su esposa, después de 5 años de labores se les presentó la posibilidad de comprar un porcentaje del Restaurante Mare Nostrum.


De esta forma, Christian pudo ser socio del restaurante que le abrió las puertas en Chiley empieza a desarrollarse como Chef Ejecutivo,  reinaugurando el local.



Cevichela


Ese mismo año, y en ruta ascendente, nuestro compatriota inauguró Cevichela, restaurante encargado de dar a conocer el verdadero concepto de cevicheríalimeña.


El objetivo era hacer conocer a la gente chilena de qué se trataba una verdadera cevichería peruana con productos frescos y los verdaderos sabores peruanos, no como otros restaurantes peruanos que modificaban las recetas al paladar chileno. Lo suyo era como estar en Lima.


Fruto de esta apuesta fue ser catalogado dentro de los tres mejores restaurantes de comida peruana en Chile, según el diario La Tercera, El Comercio de Perú, y la revista Forbes de Estados Unidos.


Asimismo, fue invitado en todos los programas de televisión, en ferias para dar charlas sobre el ceviche, formó el “Club de Amantes del Ceviche” en Santiago y logró tener un segmento de cocina peruana en la radio FM Tiempo.


Ala vez, fue el primer restaurante en celebrar el “Día del Ceviche” en Santiago, y los primeros en traer y cocinar al cilindro en el restaurante. También, los primeros en dar clases gratis de cocina peruana, los primeros sábados de cada mes en su restaurante, con la idea de promover nuestra gastronomía en Santiago.


Asia Perú


El año 2013 nació Asia Perú. Algo faltaba en Santiago y era un chifa así como los que estamos acostumbrados a ver en Lima.


El chifa peruano ubicado en la comuna de Huechuraba tenía el reto de enseñar a los chilenos que no sólo somos ají de gallina, papa a la huancaína, ceviches y lomo saltado. Aún teníamos más cosas por mostrar y era la fusión de nuestra comida con la china.


Este restaurante también cosechó logros. Fue elegida la mejor picada de comida chifa en Santiago y están dentro de los 25 restaurantes destacados que realizaron los críticos gastronómicos para la revista que preparó la embajada de Perú en Chile. En esta selección participaron más de 300 restaurantes peruanos.


Tentación Limeña 


A los paladares chilenos les faltaba el lado dulce. Así, también en el 2013 nace “Tentación Limeña”,compañía dedicada al abastecimiento de postres y chocolates peruanos para restaurantes peruanos y chilenos, y empresas en general.


Desde que llegó a Chile Christian ha sabido sobresalir junto a su esposa. Entre las dificultades encontradas fue el qué hacer para competir con más de 600 restaurantes de comida peruana. La solución entonces, era crear una comida casera con verdaderos productos peruanos y sabores auténticos, sin perder la calidad y llevarlo a otro nivel.


Los reconocimientos y proyectos continúan también este año para Christian Salvo. Así, fue premiado en Miami como Chef Revelación 2014, y ha nacido el proyecto Secreto Peruano, Pisco Sour envasado el cual saldrá al mercado nacional e internacional.


Cabe agregar que Christian y su esposa ayudan una vez al año organizando una comida y todo lo que se recauda se envíaa Lima ropa, juguetes algunas cosas de primera necesidad para la navidad de los niños de Pamplona,San Juan de Miraflores.



Con perseverancia


Nuestro compatriota señala que la perseverancia es fundamental para lograr losobjetivos. “Estar lejos de nuestra patria y familia es muy difícil pero muchas veces es por el bien de ellos”, agrega.


Por ello, aconseja a quienes residen fuera del Perú que siempre dejen en alto el nombre de nuestro país.



Enlaces sobre Christian Salvo Machizzga


www.cevichela.cl/author/christian-salvo/


www.nirvino.cl/tema/christian-salvo/


www.atv.pe/actualidad/conoce-a-christian-salvo-empresario-y-chef-peruano-que-triunfa-en-chile-199941


www.lasegunda.com/Noticias/Impreso/2013/02/819783/nuevo-restaurante-peruano-en-vitacura-recluta-a-chef-del-mare-nostrum


www.youtube.com/watch?v=iN11-dgdIxY


www.youtube.com/watch?v=BaduR6JGRvE


www.youtube.com/watch?v=iVNc9Wk7EGk


www.youtube.com/watch?v=RvnCFQyaHxc


www.youtube.com/watch?v=hZdqg2rjtmE


https://youtu.be/RvnCFQyaHxc
https://youtu.be/7Cl0VYUfAN0
https://youtu.be/Ax6_Ycncj4I
https://youtu.be/BaduR6JGRvE
https://youtu.be/iN11-dgdIxY
https://youtu.be/sOYD2gwS4c8
https://youtu.be/wUouJP-clZU